Salaatti, jossa on luonnonvalkosipulia, katkarapuja ja munia soija-sinappikastikkeessa, on täydellinen kevyt mutta ravitseva illallinen. Ehdotan, että tutustut herkullisen kevään ja terveellisen ruoan reseptiin. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Villi -valkosipulikauden jatkuessa ehdotan alkuperäisen reseptin tekemistä - salaattia, jossa on luonnonvaraista valkosipulia, katkarapuja ja munia soija -sinappikastikkeessa. Luonnonvaraista valkosipulia sisältävä ruokalaji miellyttää kaikkia nuorten tuoreiden yrttien ystäviä. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja mikä tärkeintä, luonnonvaraisen valkosipulin pistävä maku antaa täysin uuden äänen tavallisille ruokalajeille.
Reseptin Ramsons voi olla ruuan pääkomponentti tai vain lisä. Tästä riippuen sen määrä salaatissa riippuu. Tässä reseptissä luonnonvaraisella valkosipulilla on tärkeä rooli, ja katkaravut ja munat vain täydentävät sitä. Munat lisäävät arkuutta ja katkaravut hienostuneisuutta ja viehätystä. Osoittautuu mausteinen vitamiinisalaatti, joka voidaan tarjoilla sellaisenaan, laittaa paahtoleipää ja täyttää korit. Vaikka luonnonvarainen valkosipuli maistuu sipulilta, jossa on valkosipulimaku, voit tehdä sen kanssa salaatteja useista tuotteista, joita käytetään valkosipulin kanssa. Nämä voivat olla taskurapuja, kiinalaista kaalia, punajuurta, sulatettua juustoa jne.
Maustamme salaatin kompleksikomponenttikastikkeella, joka on valmistettu oliiviöljystä, soijakastikkeesta ja viljasinapista. Tällä kastikkeella salaatti on pehmeä ja kevyt. Mutta voit käyttää smetanaa tai luonnollista jogurttia pukeutumiseen. Salaatti tulee olemaan yhtä herkullinen.
Katso myös kuinka valmistaa salaatti luonnonvaraisesta valkosipulista, kiinalaisesta kaalista, fetajuustosta ja munista
- Kaloripitoisuus per 100 g - 192 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Ramson - keskikokoinen nippu
- Sulatettu juusto - 100 g
- Ranskalainen sinappi - 1 tl
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Soijakastike - 2 rkl
- Kovaksi keitetyt munat - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 100 g
Vaiheittainen salaatin valmistus luonnon valkosipulilla, katkarapulla ja munilla soija-sinappikastikkeessa, resepti valokuvalla:
1. Pese luonnonvaraisen valkosipulin lehdet ja kuivaa hyvin talouspaperilla. Leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi ja lähetä syvään astiaan.
2. Leikkaa sulatettu juusto kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella haluamallasi tavalla.
3. Keitä munat etukäteen ja jäähdytä hyvin. Kuori ne ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi.
4. Kaada keitetyt pakastetut katkaravut kiehuvalla vedellä niiden sulattamiseksi. Sinun ei tarvitse keittää niitä, koska ne on jo keitetty. Leikkaa sitten pää pois, poista kuori ja lisää kaikkiin elintarvikkeisiin.
5. Valmista side. Voit tehdä tämän yhdistämällä oliiviöljyn soijakastikkeeseen ja sinappiin pienessä astiassa. Vatkaa ruoka haarukalla tasaiseksi.
6. Mausta ruoka kastikkeella.
7. Sekoita salaatti luonnon valkosipulin, katkarapujen ja munien kanssa soija-sinappikastikkeessa. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Koska suolaa ei välttämättä tarvita ollenkaan. jo suolattua soijakastiketta.
Katso myös videoresepti luonnonvaraisen valkosipulisalaatin valmistamisesta munalla.
