Keittää kevyttä, terveellistä ja herkullista vihreää vihannessalaattia, jossa on haudutettu muna. Haudutettujen munien valmistuksen ominaisuudet. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen vihannesten vihreän salaatin valmistus haudutetulla munalla
- Videon resepti
Onko sinulla paljon erilaisia vihreitä? Valmista haudutettu munanvihreä vihannessalaatti. Se ilahduttaa sinua raikkaudella ja täyttää kehon vitamiineilla. Ruokalaji on erityisen tärkeä kesäkaudella, kun vihreää sipulia, tilliä, persiljaa, kaalia ja muita vihreitä on tarjolla runsaasti. Tämä salaatti voi sisältää mitä tahansa haluamiasi vihreitä. Selleri, korianteri, rucola, salottisipuli, luonnonvarainen valkosipuli, loboda, suolaheinä, pinaatti sopivat tähän … Tänään ehdotan nuoren kaalin käyttöä luonnonvalkosipulin, korianterin ja persiljan kanssa. Ja lisätäksesi kirkkaita värejä astiaan, laita hieman retiisiä. Tämä salaatti ylittää kaikki odotukset, koska se sekoittaa erilaisia makuja. Tämä on kevyt ja runsas ateria, jonka voi syödä paastopäivänä. Valmista ja nauti tämä virkistävä ja väkevöity ruokalaji.
Mutta salaatin mielenkiintoisin asia on haudutettu muna. Se lisää ruokaan kylläisyyttä ja erityistä viehätystä. Haudutetut munat eivät ole enää uutuus keittiössämme. Tämä on erittäin kätevä ruokalaji, kun sinun on valmistettava aamiainen nopeasti, ja vihreiden runsauden kaudella haudutetut perunat täydentävät täydellisesti kesäsalaattia. Näiden munien kypsentämiseen on useita tapoja. Mutta kerron teille, kuinka kokata se mikroaaltouunissa. Se on nopea, kätevä ja yksinkertainen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Nuori valkoinen kaali - 200 g
- Ramson - 50 g
- Kurkut - 1 kpl.
- Etikka - 0,25 tl
- Persilja - 20 g
- Suola - 0,5 tl
- Munat - 1 kpl. yhdelle annokselle
- Hajuton kasviöljy - tankkaukseen
- Korianteri - 20 g
- Retiisi - 5 kpl.
Vaiheittainen vihreän vihannessalaatin valmistus haudutetulla munalla, resepti valokuvalla:
1. Pese kaali, kuivaa se paperipyyhkeellä, leikkaa tarvittava määrä kaalin päästä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Pese luonnonvaraisen valkosipulin lehdet, kuivaa ja pilko hienoksi.
3. Pese ja pilko persiljanvihreät.
4. Pese ja pilko korianteri.
5. Pese kurkut, kuivaa ja leikkaa ohuiksi 3 mm: n puolirenkaiksi.
6. Pese retiisit, leikkaa päät ja leikkaa ne kuten kurkut: ohuiksi puolirenkaiksi.
7. Yhdistä kaikki vihannekset syvään suureen kulhoon. Valmista haudutetut munat mikroaaltouunin kestävään astiaan vetämällä vettä ja laskemalla munat ilman kuorta. Lisää pieni ripaus suolaa ja etikkaa.
8. Mausta salaatti suolalla, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita ja lähetä munat mikroaaltouuniin ja keitä 40 sekuntia suurimmalla teholla.
9. Aseta salaatti annoslevyille ja laita päälle haudutettuja munia. Tarjoile valmis vihannessalaatti haudutetun munan kanssa heti pöydälle.
Huomautus: Saadaksesi haudutettuja munia noudata joitain yksinkertaisia sääntöjä. Käytä ensin tuoreita munia. Toiseksi, lisää aina suolaa ja etikkaa veteen, niin proteiini "tarttuu" paremmin ja ympäröi keltuaisen kunnolla. Kolmanneksi, laita munat huoneenlämpöiseen veteen, älä kiehuvaan veteen.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta haudutetusta munasta, tomaateista ja mozzarellasta.
