Yritämme usein monipuolistaa salaattien perinteistä kasvisekoitusta käyttämällä erilaisia tuotteita. Juusto ja haudutetut munat täydentävät täydellisesti salaatin koostumusta ja parantavat sen makua. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen kiinalaisen kaalisalaatin valmistus fetajuustolla ja haudutetulla munalla
- Videon resepti
Fetajuuston kevyt maitomainen tuoksu, pekingikaalin tuoreus ja haudutetun munan arkuus ovat monipuolisia tuotteita moniin ruokiin. Yhdessä toistensa kanssa ne luovat herkullisen ja pikan lautasen. Tämä on terveellinen ruoka, joka ilahduttaa jokaista gourmetia. Pekingin kaalisalaatin valmistaminen fetajuustolla ja haudutetulla kananmunalla ei ole vaikeaa ammattimaiselle kulinaarigurulle tai kokemattomalle kotiäidille. Jos sinulla on tarvittavat ainekset, salaatin valmistaminen on erittäin helppoa. Vaikka et voi noudattaa ehdotettua ainesosien koostumusta ja improvisoida.
Korvaa esimerkiksi kiinalainen kaali nuorella valkokaalilla, fetajuustolla - mozzarellalla tai pehmeällä jalostetulla juustolla ja haudutetulla munalla - viiriäismunilla tai kovakypsillä munilla. Voit myös lisätä kaikenlaisia vihanneksia ja yrttejä makusi mukaan. Joten tänään lisäsin retiisiä, joka antoi salaattiin kirkkaita värejä. Voit laittaa kurkkuja, niin saat vihreän salaatin, ja pala keitettyä kanaa lisää kylläisyyttä. Voit myös vaihtaa salaatin makua kastikkeilla. Käytän nykyään tavallista oliiviöljyä. Mutta voit tehdä monimutkaisen kastikkeen soijakastikkeella, sitruunamehulla, sinapilla ja oliiviöljyllä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 127 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 4 lehteä
- Retiisi - 5 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Munat - 2 kpl.
- Juusto - 100 g
Vaiheittainen Peking-kaalisalaatin valmistus fetajuustolla ja haudutetulla munalla, resepti valokuvalla:
1. Poista kaalin päästä lehdet, pese ne, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
2. Pese, kuivaa ja leikkaa retiisit ohuiksi 3 mm paksuiksi puolirenkaisiksi.
3. Leikkaa juusto keskikokoisiksi, noin 1,5 mm: n kuutioiksi.
4. Aseta kaali, retiisi ja fetajuusto syvälle lautaselle ja mausta suolalla. Muista kuitenkin, että juusto maistuu suolaiselta, joten et ehkä tarvitse suolaa ollenkaan. Kaada myös oliiviöljy ruoan päälle ja sekoita.
5. Valmista nyt haudutettu muna. Sen valmistamiseksi on monia tapoja: höyrysaunassa, vedessä, mikroaaltouunissa. Paistan sen mikrossa. Tätä varten täytä muki vedellä, johon kastetaan munan sisältö ja mausta hieman suolalla.
6. Mikroaaltouta munia 45 sekunnin ajan suurimmalla teholla. Valkoinen on täysin hyytynyt ja keskellä oleva keltuainen pysyy pehmeänä.
7. Aseta salaatti annoslevyille.
8. Kaada vesi haudutetusta lasista, poista muna varovasti lusikalla ja laita se salaatin päälle. Tarjoile valmis Pekingin kaalisalaatti fetajuuston ja haudutetun kananmunan kanssa heti pöydälle.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamiseksi fetajuustosta ja kiinalaisesta kaalista.
