Mitä kokata paaston aikana? Monet kotiäidit ajattelevat tätä asiaa. Ehdotan hyvää reseptiä vähärasvaiseen kurpitsaruokaan - salaattiin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paastoaminen on hyvä aika kasvisruoalle. Jokainen kohtelee paastoa eri tavalla, mutta lihan ja rasvaisten ruokien välttäminen vaikuttaa myönteisesti terveyteen. Tiedemiehet ja lääkärit ovat jo pitkään osoittaneet tämän tekijän. Siksi sekä uskovat että ei-uskonnolliset maallikot voivat noudattaa paastoa. Loppujen lopuksi lihan luopuminen ei tarkoita, että sinun täytyy nälkää pitkään. Päinvastoin, sinun on kiinnitettävä huomiota vihanneksissa oleviin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Valtavasta vihannesvalikoimasta yksi hyödyllisistä on aurinkoinen, kirkas ja värikäs kurpitsa.
Se on talvikasvi, jota voidaan säilyttää täydellisesti talven aikana menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Sillä on miellyttävä tuoksu ja makea maku. Tämä on muun muassa todellinen ravintoaineiden varasto. Kun valitset sen, sinun on muistettava, että kaikki kurpitsan hedelmät eivät ole yhtä hyviä. Keskikokoista pyöreää vihannesta pidetään parhaana. Kurpitsaa syödään eri tavoin. Reseptistä riippuen voit leipoa, paistaa tai keittää. Siitä valmistetaan paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia, mm. ja vähärasvaisia salaatteja. Puhumme hänestä tänään.
- Kaloripitoisuus 100 g - 35 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 200 g
- Apple - 1 kpl.
- Rusinat - 50 g
- Pähkinät - 50 g
- Kookoshiutaleet - 1 rkl
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - ripaus tai maun mukaan
Vähärasvaisen kurpitsasalaatin vaiheittainen valmistus:
1. Pese rusinat, laita ne syvään kulhoon ja peitä ne kuumalla vedellä. Anna sen hautua 10 minuuttia. Käännä sitten siivilälle niin, että vesi on lasia, väännä se käsin ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa kuidut pois. Leikkaa terävällä veitsellä ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Voit myös käyttää korealaista porkkanaraastinta. Se tuottaa myös kauniita ohuita pitkiä olkia.
3. Pese omena, poista ydin ja kuivaa. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi aivan kuten kurpitsa. En kuori kuorta, mutta voit leikata sen pois, jos haluat. Muista kuitenkin, että iho sisältää monia vitamiineja.
4. Riko saksanpähkinät kuoresta pähkinänsärkijällä. Paista ytimet kevyesti puhtaassa, kuivassa pannussa. Varmista, että ne eivät pala, koska pähkinät paistetaan nopeasti.
5. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon, mausta ripauksella suolaa ja kasviöljyä. Et voi lisätä suolaa tänne, koska salaatti on hieman makea kurpitsan, omenoiden ja rusinoiden makeuden vuoksi.
6. Sekoita ainekset hyvin, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
7. Tarjoile valmis salaatti pöydälle heti kypsennyksen jälkeen. Jos tarjoat sitä myöhemmin, ripottele omenoita sitruunamehulla, muuten ne tummuvat, mikä pilaa ruoan ulkonäön.
Katso myös videoresepti miten tehdä kasvis -kurpitsasalaatti papuilla.
