Kreikkalainen salaatti on helppo ruokalaji sekä valmistettavaksi että sulatettavaksi vatsassa. Sitä voidaan käyttää ruokavalion aikana ja tarjoilla juhlapöydässä. Se on monipuolinen salaatti, joka sopii kaikkiin tilanteisiin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kreikkalainen salaatti on suosituin kreikkalainen ruokalaji, joka valmistetaan lähes kaikissa eurooppalaisissa moderneissa ravintoloissa. Monista kokeista ja sen valmistelun muunnelmista ensimmäinen todellinen versio on jo kauan kadonnut. Mutta on pohja, jonka pitäisi olla muuttumaton - tuoreet kurkut, tomaatit ja juusto (mieluiten feta). Tämä on vähimmäissarja tuotteita, joihin muut ainekset voidaan lisätä maun mukaan. Kun kaikki tarvittavat ainesosat ovat käsillä, tällainen salaatti voidaan valmistaa vain 5 minuutissa.
Lautasen reseptin ominaisuus on vihannekset, jotka yleensä leikataan mahdollisimman suuriksi. Sekoita ruoka juuri ennen tarjoilua pöydälle, ts. juuri ennen syömistä. Jos reseptiin käytetään sipulia, sinun on otettava makeita lajikkeita, mikä parasta, Krimin makeita sipulia. Kuivia yrttejä, kuten oreganoa, käytetään usein mausteena. Voit myös käyttää kuivaa seosta kreikkalaisia tai italialaisia yrttejä.
Jos valmistat salaatin juhlapöydälle, voit leikata kaikki vihannekset etukäteen ja järjestää ne astioihin ja yhdistää ja sekoittaa ennen tarjoilua. Tarjoile salaatti isolla lautasella. Lisäksi kaikki ainekset voidaan laittaa salaattikulhoon kerroksittain ja salaatti voidaan maustaa pöydässä. Mutta on parempi laittaa kastike pöydälle, jotta jokainen syöjä voi maustaa salaatin itse.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 87, 7 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Paprika - 1 kpl.
- Krimin punasipuli - 1 kpl.
- Kurkku - 1 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Juusto - 100 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Oliivit - 100 g
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Balsamietikka - 1 tl
- Suola - 1/3 tl tai maistaa
Kuinka tehdä kreikkalainen salaatti
1. Kuori paprikat siemenistä, joissa on väliseinät. Huuhtele hedelmät, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa suuriksi nauhoiksi.
2. Pese kurkku, katkaise päät ja leikkaa puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi.
3. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaisiksi.
4. Leikkaa pesty ja kuivattu tomaatti suuriksi paloiksi.
5. Poista kuori valkosipulista ja pilko hienoksi.
6. Yhdistä kaikki elintarvikkeet, mausta suolalla, oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.
7. Leikkaa juusto kuutioiksi ja leikkaa oliivit puoliksi. Jos oliivit ovat kivettömiä, poista ne ensin. Lisää ruokaa salaattiin.
8. Sekoita ainekset uudelleen. Tee tämä varovasti, jotta osat eivät rypisty. Tarjoile ruoka pöydälle heti kypsennyksen jälkeen. Älä pidä sitä, muuten tomaatit mehuavat ja salaatti muuttuu vetiseksi, mikä pilaa maun ja ulkonäön.
Katso myös videoresepti kreikkalaisen salaatin valmistamisesta.
