Vaiheittainen resepti kanalle soijakastikkeessa: luettelo tarvittavista ainesosista ja tekniikka mausteisen kananruoan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Kana soijakastikkeessa munan kanssa on mausteinen ja erittäin tyydyttävä liharuoka. Se on perinteistä japanilaista ruokaa ja tarjoillaan keitetyn riisin kanssa. Itse asiassa se muistuttaa kananmunaa ja sitä kutsutaan Japanissa "oyakodoniksi".
Ruoanlaittoon tarvitset kananlihaa - rinta tai massa reiteistä ilman luita ja ihoa. Voit ottaa sekä jäähdytetyn että sulatetun tuotteen. Ei ole suositeltavaa käyttää kotimaisia munivia kanoja, koska niiden valmistelu kestää kauan. Broilerikanien liha kelpaa.
Ruoan pikantti maku ja mielenkiintoinen aromi eivät tule lukuisista eri mausteista, vaan soijakastikkeesta. Se on olennainen ainesosa tässä astiassa.
Reseptin kuori on lyötyjen munien lisäämisessä. Ne eivät vain muuta makua, lisäävät ravintoarvoa, vaan toimivat myös yhdistävänä linkkinä. Jos siis haihdutat kaiken kosteuden lihan kypsentämisen aikana ja kaadat sitten munaseoksen, saamme lihan omlettia.
Seuraavassa on yksityiskohtainen resepti, jossa on kuva kanasta soijakastikkeessa, johon on lisätty munia. Muista kokeilla tätä ruokaa: se on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti nälän tyydyttämiseen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 142 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kanan reidet - 5 kpl.
- Soijakastike - 100 ml
- Kasviöljy - 1 rkl
- Suuret sipulit - 1 kpl.
- Muna - 2 kpl.
- Sokeri - 1 rkl
- Vihreät - 1 nippu
Kanan keittäminen soijakastikkeessa munien kanssa askel askeleelta
1. Ennen kuin valmistat kanaa soijakastikkeessa tämän reseptin mukaan, sinun on purettava reidet. Poista ensin iho ja leikkaa sitten terävällä veitsellä liha, erottaen se luista ja rustoista. Poistamme myös ylimääräisen rasvan ja suonet. Lihapalat voidaan pilkkoa hieman. Tämän lisäksi kuorimme sipulin ja leikataan se ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Kaada soijakastike ja kasviöljy pannulle. Kuumennamme ja lisäämme rakeista sokeria. Laita sitten hienonnettu sipuli ja hauduta sitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Laita kana sitten soijakastikkeeseen ja jatka hauduttamista noin 15 minuuttia.
4. Sekoita tällä hetkellä vispilällä munat hienonnetuilla yrteillä.
5. Kun olet hauduttanut lihaa 15 minuuttia ohuena virrana, kaada munamassi pannulle. Sekoita, peitä ja hauduta vielä 3 minuuttia.
6. Mausteinen kana soijakastikkeessa munien kanssa on valmis! Tarjoiluun voit käyttää leveää astiaa sen jälkeen, kun olet asettanut sen päälle keitetyn riisin dian. Laita liha koristeen päälle. Riisipuuron ohella voit tarjoilla kasvisalaattia, kuten kiinalaista kaalia, erillisellä lautasella.
Katso myös videoreseptit:
1. Kana -oyakadon soijakastikkeessa
2. Japanilainen munakas kanan kanssa
