Marinoitujen raakakurpitsojen resepti auttaa monia emännät, kun haluat jotain erityistä, mutta ruoanlaittoon ei ole aikaa. Alkuruoka on helppo valmistaa, mutta se on mielettömän maukasta. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kesäkurpitsa on erittäin suosittu ruokavalion vihannes, minkä vuoksi siitä valmistetaan monia erilaisia ruokia. Yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista valmistaa on marinoitu raaka kesäkurpitsa sipulilla. Tämä on yksi suosituimmista resepteistä ruoanlaitossa, jossa ruokaa ei tarvitse keittää. Samaan aikaan kesäkurpitsaa saadaan kohtalaisen mausteisena ja kirkkaalla mieleenpainuvalla maulla. Ja käyttämällä muita komponentteja, ruokalaji voidaan valmistaa eri tavoin. Kulinaarisista mieltymyksistä riippuen alkuruokaan lisätään soijakastiketta, valkosipulia, sitruunamehua, oliivi- tai muuta öljyä, korianteria, korianteria, basilikaa jne.
Välipalojen valmistamiseksi sinun on vain leikattava vihannekset, yhdistettävä ne mausteisiin ja odotettava hetki, kun ne marinoituvat. Vaikka voit nauttia tämän välipalan heti ruoanlaiton jälkeen. Mutta mitä kauemmin kesäkurpitsa on marinoitu, sitä maukkaampaa se on. Siksi, jos sinulla on aikaa, jätä välipala jääkaappiin yön yli, aamulla siitä tulee rikkaampi, kirkkaampi ja terävämpi. Tämä ruokalaji on vaihtoehto tuoreille kasvissalaateille ja täydentää mitä tahansa lisuketta. Myös marinoitu kesäkurpitsa on ihanteellinen välipalaksi väkevien alkoholijuomien kanssa.
Katso myös kuinka tehdä kesäkurpitsalastuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 30 minuuttia aktiivista työtä ja aikaa marinointiin
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Pöytäetikka - 1 rkl
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Soijakastike - 3 rkl
- Suola - 0,5 tl
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Sipulit - 1 kpl.
- Korianteri - muutama oksa
Vaiheittainen valmistus marinoitua raakaa kesäkurpitsaa sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa se, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa kaiken kokoiset hedelmät: renkaat, puolirenkaat, nauhat, kuutiot tai raastin korealaisella raastimella. Ota reseptiin nuoret hedelmät, ne ovat ohuita ja kuoria ja pieniä siemeniä. Suuret kypsät kesäkurpitsa eivät sovellu välipalaksi.
2. Kuori sipulit, pese, pilko ohuiksi neljännesrenkaiksi ja laita peittausastiaan.
3. Lisää valmiit kesäkurpitsat sipuliin.
4. Laita seuraavaksi hienonnetut vihreät, valkosipuli, suola ja mustapippuri puristimen läpi.
5. Marinointia varten mausta raaka kesäkurpitsa sipulilla soijakastikkeella, oliiviöljyllä ja etikalla. Sekoita elintarvikkeet, sulje kansi ja jäähdytä yön yli tai jätä vähintään 2-3 tunniksi.
Katso myös videoretsepti raa'an kesäkurpitsalaatin valmistamisesta.
