Vaiheittainen resepti murotaikinakakkujen tekemiseen Napoleonin kakulle. Tuotteiden koostumus, kerman muunnelmat ja lisäkerrokset. Videoresepti Napoleon -kakulle vaniljakastikkeella.
Jos et ole vielä leiponut kakkua, älä lannistu. Sinun ei tarvitse viettää 24 tuntia keittiössä tehdäksesi tämän. Napoleonin murokeksikakun resepti osoittaa, kuinka helppoa on tehdä herkullisia leivonnaisia. Voit helposti selviytyä tästä reseptistä. Hieman kärsivällisyyttä, vähän vaivaa, vähintään aikaa ja Napoleonin hiekkakakku pöydällä.
Ehdotettu resepti on ensisijaisesti hyvä, koska kakut ovat rapeita ja ohuita, ja ne valmistetaan nopeasti kotitekoisesta murotaikina -taikinasta. Ne säilyttävät rakenteensa myös sen jälkeen, kun kakku on kyllästetty kermalla. On jopa vaikea irrottautua tällaisesta kulinaarisesta mestariteoksesta. Hiekkakakut voidaan leipoa etukäteen, jäähdyttää, taittaa ja jättää seuraavaan päivään.
Vaikka tällaisista murokakkuista jokainen kakku tulee herkullista. Esimerkiksi voin kerma, smetana tai kondensoitu maito. Kakut voidaan myös kerrostaa millä tahansa hedelmähillolla. On erittäin mielenkiintoista kokeilla lisäämällä odottamatonta uutta kosketusta tavalliseen jälkiruokaan. Näiden kakkujen perusteella voit valmistaa monia erilaisia herkkuja! Varsinkin kesällä, kun marjat ja hedelmät ovat kypsiä, niitä on hyvä lisätä kotitekoisiin leivonnaisiin!
Katso myös, kuinka tehdä Napoleon lehtitaikista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 438 kcal.
- Annokset - 6 kakkua, joiden halkaisija on 22 cm
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Margariini - 200 g
- Munat - 1 kpl.
- Jauhot - 450 g
- Sokeri - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittaiset murokeksien valmistaminen Napoleonin kakulle, resepti valokuvalla:
1. Kylmän, ei huoneenlämpöisen ja jäädyttämättömän margariini leikataan viipaleiksi ja laitetaan monitoimikoneen kulhoon, jossa on”leikkuuterän” kiinnike. Lisää sitten raa'at munat.
2. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella ja kaada se monitoimikoneen kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja sokeria.
3. Kytke laite päälle ja huomaa joustava pehmeä taikina.
4. Ota taikina monitoimikoneen kulhosta, kiedo se käsin, muotoile paakuksi ja aseta muovikelmuun. Laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi tai pakastimeen 15 minuutiksi. Vaikka taikina voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää ja leipoa kakkuja seuraavana päivänä. Lisäksi taikina voidaan pakastaa myöhempää käyttöä varten pakastimessa, jossa se voi viettää 3 kuukautta menettämättä laatua.
Jos sinulla ei ole monitoimikoneita, vaivaa taikina käsin. Tätä varten raasta margariini karkealla raastimella. Muista kuitenkin, että murotaikina -taikina ei pidä pitkästä vaivaamisesta. Joten tee se nopeasti. Koska margariini alkaa sulaa käsien lämmöstä ja kakkujen rakenne häiriintyy.
5. Ota jäähtynyt taikina jääkaapista, jaa se 6 osaan ja kauli taikinasta ohut pyöreä tai suorakulmainen kerros uunivuoasta riippuen. Aseta taikina leivinpaperille ja laita se esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 10 minuutiksi. Heti kun kakku on kullanruskea, ota se pois uunista. Poista varovasti muotista, jotta se ei rikkoutuisi, ja lähetä seuraava kakku paistamaan.
Jäähdytä valmiit murokeksikakut Napoleonin kakulle, voitele kerma ja anna liota.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä murokeksi Napoleon -kakku vaniljakastikkeella.
