Kuinka sipulia kunnolla salaattiin, silliin, sieniin, kebabiin … Vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
On erittäin tärkeää kyetä marinoimaan sipulit oikein kotona. se on erittäin maukasta, terveellistä ja täydentää monia ruokia. Mutta kaikki kotiäidit eivät pysty tekemään sitä oikein. Vaikka tekninen prosessi on hyvin yksinkertainen. Kerron sinulle, kuinka peittää sipulia tässä artikkelissa.
Sipulien peittaamiseen on useita reseptejä. Se riippuu siitä, missä sitä sovelletaan. Esimerkiksi se voidaan sulkea talveksi, tarjoilla kebabien kanssa, lisätä salaatteihin, silliin tai sieniin. Tässä katsauksessa kerron klassisen tavan tehdä aromaattisia, maukkaita ja terveellisiä sipulia ilman käytännössä mitään lisäaineita, joten sinun ei tarvitse edes juosta kauppaan.
Sipulin tyypistä riippuen, joka on makea, mausteinen ja keskilämmin, saat erilaisen maun työkappaleesta. Voit valita peittaamiseen sipulia, punaista tai valkoista sipulia. Punaisella ja valkoisella lajikkeella on vähiten epämiellyttävää katkeruutta. Voit myös tehdä erilaisia marinoituja sipulia käyttämällä useita lajikkeita kerralla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 39 kcal.
- Annokset - 2 sipulia
- Kypsennysaika - 15-20 minuuttia
Ainekset:
- Sipulit - 2 kpl.
- Pöytäetikka - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Vesi - 200-250 ml
- Sokeri - 1 tl
Vaiheittainen valmistus suolakurkkua, resepti valokuvalla:
1. Kuori sipuli ja huuhtele. Leikkaa se terävällä veitsellä renkaisiin, puolirenkaisiin tai neljännesrenkaisiin sen jatkokäytöstä riippuen. Jos silmistä valuu kyyneleitä leikkaamisen aikana, kostuta veitsen terä säännöllisesti kylmällä vedellä.
2. Aseta hienonnettu sipuli syvään astiaan. Lisää sokeri ja suola.
3. Kaada etikka ja sekoita.
4. Kiehauta vesi ja kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle. Kuuma vesi neutraloi sipulin epämiellyttävän, karkean katkeruuden. Sekoita ja anna marinoitua huoneenlämmössä 10-15 minuuttia. Sekoita sipulia säännöllisesti. Sinun ei tarvitse sulkea sitä kannella, muuten se höyrystyy ja saa keitetyn maun.
5. Kaada tämän ajan kuluttua sipuli siivilälle ja anna valua kaikki vesi. Voit halutessasi kuivata sen paperipyyhkeellä.
Marinoidut sipulit ovat valmiita ja voidaan lisätä mihin tahansa salaattiin ja ruokaan. Jos käytät sitä yksinään, suosittelen, että pidät sitä jääkaapissa puoli tuntia jäähtyäksesi.
Katso myös videoresepti suolakurkkujen paistamisesta.
