Kuinka tattari -idut syövät? Kaloripitoisuus ja koostumus. Tuotteen tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet, joille se on vasta -aiheinen. Kuinka kasvattaa ituja kotona ja mitä niistä voidaan valmistaa? Harkitse tattarin taimien etuja naisille, miehille ja lapsille taulukon muodossa:
| Naisille | Miehille | Lapsille |
| Ihon kunnon parantaminen | Lisääntynyt kestävyys | Lisääntynyt keskittyminen, aktivointi ja aivojen kehitys |
| Painonpudotusapu | Lihasten vahvistaminen | Immuniteetin vahvistaminen |
| Hermoston vahvistaminen | Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy | Anemian ehkäisy |
On syytä huomata, että nämä ovat vain tattarin itujen tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet, itse asiassa tuotteen hyödyllinen vaikutus ulottuu koko kehoon. Sillä on hyvä vaikutus munuaisiin, maksaan, kilpirauhanen, lisääntymisjärjestelmään, auttaa lihavuuden hoidossa, lievittää toksikoosin oireita, on suositeltavaa palauttaa keho, kun vastaanotetaan voimakkaita säteilyannoksia. Yleensä tämän tuotteen on yksinkertaisesti oltava läsnä ihmisten ruokavaliossa, jotka eivät ole välinpitämättömiä terveydelleen.
Vasta -aiheet ja haitta tattarin ituille
Jokaisella tuotteella, olipa se kuinka hyödyllinen tahansa, on vasta -aiheita, mutta tattarin versot eivät voi vahingoittaa melkein ketään. Ainoa ehto, joka on huomioitava mahdollisten epämiellyttävien oireiden välttämiseksi, kun niitä käytetään, on niiden tasainen lisääminen ruokavalioon.
On suositeltavaa asettaa päivittäinen annos tasolle 1 teelusikallinen päivässä ja lisätä sitä vähitellen, jolloin se on enintään 70 grammaan parissa kuukaudessa. On myös syytä huomata, että itänyt tattari täydentää parhaiten aamiaista ja lounasta, iltapäivällä ja etenkin yöllä, on parempi olla syömättä sitä.
Itäneiden tattarien käyttöä ei ole tiukasti kielletty, mutta lääkärit suosittelevat silti varovaisuutta, jos on taipumus allergiaan, veren hyytymissairauksiin ja vakaviin ruoansulatuskanavan sairauksiin. Jos sinulla on näitä tai muita vakavia terveysongelmia, kannattaa ehkä ennen tuotteen käyttöä neuvotella lääkärisi kanssa vasta -aiheiden olemassaolosta tai puuttumisesta.
Kuinka itää vihreää tattaria?
Tuskaa tuskaa tuskin löytyy supermarketeista, mikä johtuu siitä, että se vaatii erityisiä säilytysolosuhteita, sillä on erittäin lyhyt säilyvyysaika, mutta samalla sillä ei ole suurta kysyntää. Kuitenkin ei ole ollenkaan vaikeaa itää viljaa itse, tärkeintä on ostaa oikea vihreä tattari.
Selvitetään, kuinka tattari itää kotona:
- Lajittelemme tattari, huuhtele hyvin.
- Siirrämme viljat kulhoon, jossa on leveä pohja, mieluiten lasista ja posliinista.
- Täytämme tulevat taimet vedellä, sen pitäisi olla noin kaksi kertaa niin paljon kuin vilja. Veden tulee olla huoneenlämpöistä eikä kiehua.
- Tyhjennä vesi 2-3 tunnin kuluttua, huuhtele viljat hyvin ja siirrä ne puhtaaseen astiaan.
- Peitä kulho kostealla sideharsolla, joka on taitettu useisiin osiin.
Siinä kaikki, riippuen ostetun viljan laadusta ja itämisolosuhteiden oikeasta noudattamisesta, näet ensimmäiset versot 12-24 tunnin kuluttua. Heti kun ne ilmestyvät, voit jo syödä niitä, mutta muista, että niistä on eniten hyötyä kolmantena päivänä. Kiinan tiedemiehet ovat todistaneet tämän tosiasian pitkän aikavälin tutkimuksen tuloksena. Näin voit jatkaa itämistä, mutta muista kostuttaa juustokangas aika ajoin.
Tärkeä! Sinun on säilytettävä itänyt tattari jääkaapissa enintään 5 päivää.
Reseptit astioille, joissa on tattari -ituja
Kuten luultavasti olette jo arvanneet, suurin hyöty on tuoreista tattarien ituista, ja on parasta syödä tämä tuote salaatteissa, voileipissä ja terveellisissä cocktaileissa. Kuitenkin itujen lämpökäsittely ei tietenkään ole kielletty, voit valmistaa puuroa siitä, lisätä erilaisiin keittoihin ja patoihin.
Katsotaanpa joitain mielenkiintoisia käyttötarkoituksia tattarin versojen resepteissä:
- Herkullinen salaatti tattarin ituilla … Leikkaa tomaatti (1 pala) ja kurkku (1 pala) kuutioiksi, siirrä salaattikulhoon. Lisää tuoretta tai purkitettua maissia (3 rkl), oliiveja (2 rkl) ja ituja (70 grammaa) ja hienonnettu persilja (20 grammaa). Mausta salaatti kasviöljyllä (2 rkl) ja soijakastikkeella (2 rkl). Astian voi syödä heti.
- Ravitseva smoothie … Kaada mantelimaito (150 ml) tehosekoittimeen. Riko banaani useisiin paloihin (1 pala), lähetä myös tehosekoittimeen itujen (3 rkl) kanssa. Liota taatelia (3 kpl) vedessä 5-10 minuuttia, poista sitten kuutio, leikkaa useiksi paloiksi ja lisää loput ainekset. Käynnistä tehosekoitin, vatkaa cocktailia noin minuutin ajan, lisää tarvittaessa vettä. Tämä ravistus on täydellinen juuri ennen treeniä.
- Terveellinen pizza … Valmista taikina: laita itänyt tattari (1 kuppi), suosikki pähkinät tai siemenet (1/2 kuppi), tomaatti (1 iso), kasviöljy (1 rkl), timjami (1 tl) tehosekoittimeen. Vatkaa ja kauli sitten "kakku" pergamentille, aseta se uuniin kuivumaan 35-40 asteeseen, jos uuni ei salli tämän lämpötilan asettamista, aseta alin mahdollinen ja avaa luukku. Kuivauksen aikana kakku on käännettävä ympäri. Valmista täyte: pilko Adyghe -juusto (100 grammaa), tomaatit (2 kpl), pippuri (1 kpl), paina valkosipuli (2 kynttä) puristimen alle. Aseta täyte pohjalle, koristele oliiveilla ja yrteillä maun mukaan. Halutessasi kakkua voidaan lämmittää hieman täytteen kanssa.
- Puuroa kurpitsan kanssa … Kiehauta maito (1 kuppi), lisää kuutioiksi kurpitsapalat (100 grammaa). Lisää 5 minuutin kuluttua idut (70 grammaa), sammuta lämpö. Siirrä puuro puolen tunnin kuluttua lautaselle, lisää hunajaa (1 rkl), hienonnettuja kuivattuja aprikooseja ja taatelia (3-4 kpl), kardemummaa, fenkolia ja muskottipähkinää maun mukaan.
- Tattari makeiset … Vie idut (1 kuppi), suosikkipähkinät (1 kuppi), rusinat ja taatelit (100 grammaa) ja sitruuna (puolet) lihamyllyn läpi. Lisää taikinaan kanelia (1 tl), kardemummaa ja muskottipähkinää (1/2 tl kutakin), mustapippuria (hyppysellinen). Vaivaa ja muotoile pieniksi palloiksi. Kasta karkit mihin tahansa mausteeseen - kookos, seesami, kaakao, johanneksenleipä, murskatut pähkinät.
Kuten huomaat, itäneestä tattarista voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia, eikä ole lainkaan vaikeaa lisätä sitä ruokavalioosi - jos et pidä itujen mausta, "piilota" osa terveellisestä tuotteesta makeisiin viimeinen resepti, et todellakaan tunne sitä niissä, mutta saat hyödyn.
Älä koskaan lisää puhdistettua valkoista sokeria itäviin astioihin, se tappaa kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet. Jos makeutta tarvitaan kipeästi, lisää hunajaa tai muuta luonnollista makeutusainetta.
Mielenkiintoisia faktoja tattarista
Tattari -iduissa ei ole gluteenia, ja siksi ne voivat olla yksi keliakiasta kärsivien ihmisten ruokavalion tuotteista - gluteeni -intoleranssista.
Jopa muinaisina aikoina vihreää tattaria ja ituja käytettiin erilaisten sairauksien, kuten diabeteksen, polyyppien ja jopa hedelmättömyyden, hoitoon.
Koska tattaria kasvatetaan ilman minkäänlaisia lannoitteita - kulttuuri ei ole niin oikukas, ettei se yksinkertaisesti tarvitse niitä - taimia voidaan pitää ympäristöystävällisenä tuotteena.
Intiassa ja Kiinassa viljoilla on erityinen asenne, uskotaan, että ne kykenevät hoitamaan erilaisia sairauksia toimimalla kehon eri kohdissa. Näissä maissa on jopa erityisiä tattaria sisältäviä mattoja, joilla sinun on suoritettava erilaisia harjoituksia.
Tattarin versot ovat tuote, jonka hyödyt ovat kiistattomia. Loppujen lopuksi, vaikka ostamme kaupasta ostettuja vihanneksia, vihanneksia ja hedelmiä, emme voi olla varmoja, että niiden hyödyt ylittävät niiden kemikaalien vahingot, joilla niitä on käsitelty. Taimia voidaan kuitenkin kasvattaa itsenäisesti ympäristöystävällisistä viljoista ja täydentää niiden kustannuksella vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden ravintoaineiden puutetta ympäri vuoden.
Katso video tattarin ituista:
Tattarin itut ovat tuote, joka on ainutlaatuinen hyödyllisyydeltään. Sillä on voimakas parantava vaikutus kaikkiin kudoksiin ja kehon järjestelmiin, se auttaa paitsi ehkäisemään myös hoitamaan erilaisia sairauksia. Samanaikaisesti itäneellä tattarilla ei ole juuri mitään vasta -aiheita. Muista yrittää versoa vilja itse ja valmistaa siitä mielenkiintoinen ruokalaji.
