Keskellä talvea joskus haluat todella olla keskellä kesää ja auringon säteiden keskellä! Tämä auttaa kirkasta ja herkullista trooppista mangosalaattia rapealla kiinalaisella kaalilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Helppo valmistaa, dieettinen, alkuperäinen ja värikäs Peking -kaali -salaatti, jossa on mango- ja oliiviöljykastiketta sitruunamehulla, miellyttää kaikkia, erityisesti niitä, jotka seuraavat ravintoa ja terveyttä. Tuotteet sopivat täydellisesti yhteen maun ja rakenteen kanssa. Yksinkertainen mutta tehokas sidos tuo viimeistelyn mestariteokseen. Salaatti on rapeaa kaalin ansiosta, ja mangoviipaleet luovat mielenkiintoisen kontrastin pehmeydeltään. Salaatilla on erittäin kirkas ja uskomaton maku. Astian eksoottiset ainesosat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä ruokalaji on loistava lisuke keitetylle kananrinnalle tai höyrytetyille kananleikkeleille.
Kuten käytäntö osoittaa, säilötty mango salaatissa ei oikeuta itseään, koska hedelmän maku puuttuu kokonaan. Siksi on parempi ostaa tuoreita ja kypsiä mangoja. Nykyään käytämme kypsää tuoretta egyptiläistä mangoa, mutta thaimaalainen tai vietnamilainen tekee. Kiinalaisen kaalin käytön ansiosta salaatti on erittäin ravitsevaa ja erittäin helppoa vatsalle. Lisäksi kaalilla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan. Siksi, jos olet kyllästynyt Olivieriin, turkkiin tai mimoosaan, käytä ehdotettua reseptiä ja valmista terveellinen salaatti.
Katso myös kuinka tehdä kiinalaista kaali- ja taskurapusalaattia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 7-8 lehteä
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Mango - 1 kpl.
- Suola - ripaus tai maun mukaan
Pekingin kaalin ja mangosalaatin vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Poista tarvittava määrä lehtiä kiinalaisesta kaalista. Pese ne, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Muista leikata lehtien tiheät valkoiset alueet kohdista, joissa ne kiinnittyvät kannon pohjaan. Koska juuri näissä paikoissa on enimmäismäärä vitamiineja ja mehua.
2. Pese ja kuivaa mango paperipyyhkeellä. Leikkaa kuori irti, leikkaa kuoppa ja leikkaa liha kuutioiksi. Kuinka kuoria mango oikein, voit lukea vaiheittaisen reseptin valokuvalla ja löytää sen sivuston sivuilta. Käytä tätä hakusanalla.
Ota mango kypsä, pehmeä ja aromaattinen. Jos hedelmä on erittäin kova, se ei ole vielä kypsä. Anna maustua huoneenlämmössä muutaman päivän ajan.
3. Yhdistä kaali mangon kanssa syvään kulhoon.
4. Mausta salaatti suolalla ja vastapuristetulla sitruunamehulla.
5. Kaada sitten oliiviöljyä, joka voidaan korvata kasvi-, kurpitsa-, seesami- ja muilla öljyillä.
6. Sekoita kiinalainen kaali ja mangosalaatti hyvin. Jäähdytä jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti mangosalaatin valmistamisesta.
