Alkuperäinen salaatti, jossa on punajuurta ja kiinalaista kaalia, sopii täydellisesti sekä arkiruokaan että vähärasvaiseen ruokalistaan. Se on helppo valmistaa, erittäin ravitseva ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jaan yksinkertaisen salaattireseptin "joka päivä" -sarjasta. Punajuurien ja pähkinöiden tai rusinoiden yhdistelmä on monien tiedossa. Mutta kun "klassinen" versio tulee tylsää, voit fantasioida lisäämällä kaikki jääkaapissa olevat tuotteet. Nykyään näin syntyi salaatti, jossa oli mausteisia punajuuria ja tuoretta rapeaa pekingikaalia, maustettuna aromaattisella oliiviöljyllä. Halutessasi voit kuitenkin lisätä omenaviinietikkaa tai sitruunamehua salaatinkastikkeeseen.
Tämä alkuruoka on erityisen tärkeä syksy-talvikaudella, kun keho tarvitsee vitamiineja ja mikroelementtejä. Vaikka tällaista kevyttä salaattia voidaan valmistaa myös kesällä. Se on raikas, kevyt, terve, eikä sen valmistaminen ole vaikeaa. On myös hyvä, että koostumukseen voidaan lisätä mitä tahansa tuotteita: suolakurkkua, omenoita, rusinoita jne. Ja käytä koristeluun seesami- tai pellavansiemeniä. Tämä on loistava lounas lounaaksi ja illalliseksi tai vain keskipäivän välipala. Salaatti on helppo valmistaa, joten tämä täydellinen resepti voi vain ilahduttaa kiireisiä ja moderneja kotiäitejä. Se voidaan tarjoilla lihan, kalan, murojen kanssa tai itsenäisenä ateriana välipalana.
Katso myös kuinka tehdä kiinalaista kaalisalaattia ja ankkafileitä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia ruoan viipaloimiseen ja aika juurikkaan keittämiseen
Ainekset:
- Pekingkaali - 5-7 lehteä
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
- Suola - ripaus tai maun mukaan
Vaiheittainen salaatin valmistus punajuurilla ja kiinalaisella kaalilla, resepti valokuvalla:
1. Keitä punajuuret esilämmitetyssä vedessä tai paista niitä foliossa uunissa, kunnes ne ovat kypsiä. Jäähdytä sitten hyvin, kuori ja raasta karkealla raastimella. Suosittelen keittämään punajuuret etukäteen, esimerkiksi illalla. Sitten kypsennys kestää 15 minuuttia.
2. Poista tarvittava määrä lehtiä valkokaalin päästä, pese ne, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Älä pese koko kaalin päätä, jos et käytä sitä. Koska päivässä se kuihtuu ja lehdet menettävät rapeutensa. Leikkaa kaikki lehdet, erityisesti tiheä valkoinen osa, joka sijaitsee kannon kohdalla. Koska kaikki parantavat aineet keskittyvät siihen.
3. Taita kaali ja punajuuret syvään salaattikulhoon.
4. Mausta salaatti ripauksella suolaa ja oliiviöljyä. Käytä halutessasi pukeutumiseen muita suosikkikastikkeita.
5. Sekoita salaatti punajuuren ja kiinalaisen kaalin kanssa, jäähdytä se jääkaapissa puoli tuntia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaalisalaatin, punajuuren ja aurajuuston valmistamisesta.
