Kuinka valmistaa bruschettaa avokadon ja fetajuuston kanssa? Kaikki italialaisen välipalan valmistamisen monimutkaisuudet, jotka voidaan tehdä vain muutamassa minuutissa. Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Bruschetta on italialainen alkuruoka, joka on paahdetun leivän siivu täytteellä vaaleaksi ja rapeaksi. Italialaisen bruschetnan erottuva piirre on juuri se, että leipäviipaleet on kuivattava tai paahdettava etukäteen. Leipää käytetään yleensä Italiassa bruschetta ciabattan valmistukseen. Mutta jos se ei ollut käsillä, voit ottaa valkoista tai muuta leipää.
Voit kokeilla alkupalan täytteitä, koska vaihtoehtoja on monia. Tänään minulla on toinen tulkinta nopeasta suolaisesta aamiaisesta bruschetta -muodossa avokadon ja fetajuuston kanssa. Osoittautuu, että alkuruoka on erittäin mehukas, aromaattinen ja mielenkiintoisilla makuelämyksillä. Nämä voileivät ovat täydellisiä paitsi aamiaiseksi, myös pikaruoaksi. Italiassa ja kaikkialla maailmassa bruschettaa kulutetaan ympäri vuoden. Ne ovat myös herkullisia käytettäväksi ensimmäisten ruokien kanssa, ja ne näyttävät hyvältä juhlapöydässä.
Katso myös kuinka tehdä avokado, juusto ja punaisen kaviaarin paahtoleipä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 296 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Leipä - 2 viipaletta
- Avokado - 0,5 kpl.
- Juusto - 2 viipaletta
- Sitruunamehu - 0,5 tl
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Oliiviöljy - 1 tl
Vaiheittainen bruschetan valmistus avokadolla ja fetajuustolla, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa avokado talouspaperilla. Leikkaa hedelmät terävällä veitsellä ympyrään ja tuo se luuhun. Erota sitten kaksi puolikasta ja poista luu. Leikkaa massa terävällä veitsellä paloiksi, joiden koko voi olla hyvin erilainen. Riippuen siitä, miten haluat nähdä ne alkuruoassa. Lusikoi massa lusikalla, irrota se kuorista ja poista se varovasti, jotta se ei rikkoudu.
2. Leikkaa leipä noin 8 mm paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna puhdas ja kuiva paistinpannu ja lisää leipä. Kuivaa molemmin puolin keskilämmöllä rapeiksi. Älä kypsennä leipää liikaa, on välttämätöntä, että se pysyy pehmeänä sisältä ja peittää rapean kuoren ulkopuolelta.
3. Hiero sitten kuivattu leipäpala kuorittuun valkosipulinkynteen ja lorauta hieman oliiviöljyä.
4. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi, jotka asetetaan leivän päälle. Sen sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta juustoa.
5. Aseta fetajuustolla varustettu bruschetta avokadoviipaleille, ripottele päälle sitruunamehua. Koska avokado on kuin omena ja joutuu pitkään kosketuksiin ilman kanssa, se tummuu ja sitruuna neutraloi tämän vaikutuksen.
Katso myös videoresepti bruschetan valmistamisesta avokadosta ja tuorejuustosta.
