Opimme keittämään bruschettaa fetajuuston ja tomaatin kanssa. Tämä on loistava välipala kaikkiin tilanteisiin - yksinkertainen ja herkullinen. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Voileipiä, alkupaloja, paahtoleipää, tartletteja … kuinka kauan olemme käyneet "snackbaarimuodin" läpi. Nyt luokituksen kärjessä on bruschetta. Tämä on perinteinen italialainen välipala, voileipien läheinen sukulainen. Kaikkien bruschettojen perusta on kuivattu leipä ilman kasviöljyä hiilellä tai grillillä. Jos tällaista mahdollisuutta ei ole, on täysin mahdollista paistaa leipää uunissa ritilällä, mikroaaltouunissa, leivänpaahtimessa tai paistinpannussa.
Tällaisen välipalan täytteet voivat olla hyvin erilaisia. Genren klassikoita ovat tomaatit, valkosipuli ja basilika. Mutta se on valmistettu erilaisista tuotteista: lohi, avokado, tonnikala, sienet, prosciutto -kinkku, oliivit, kaikenlaiset juustot jne. On makeita alkupaloja, joissa on tuoreita marjoja, hedelmiä ja pehmeitä juustoja. Valitsit minkä täytteen tahansa, bruschetta on hyvä aperitiivi ennen illallista, loistava vaihtoehto aamiaiseksi ja buffetpöytä. Ruusukruunuja voi ottaa piknikille ja valmistaa pikaruokaan. Ehdotan reseptiä bruschettaan, jossa on fetajuustoa ja tomaattia. Juusto täydentää täydellisesti tomaattien makua, ja alkuruoka lisää täydellisesti ruokahaluasi.
Katso myös kuinka tehdä munakoisoa ja tomaattibruschettaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 208 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Leipä - 2 viipaletta
- Juusto - 100 g
- Tomaatit - 1 kpl. keskikokoinen
- Oliiviöljy - 2 tl
- Korianteri - 2 oksaa
Vaiheittainen bruschetan valmistus fetajuustolla ja tomaatilla, resepti valokuvalla:
1. Ota reseptiin mikä tahansa leipä: valkoinen, musta, leipä, leseet, ruis, patonki jne. Leikkaa se noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja kuivaa molemmin puolin sinulle sopivalla tavalla. Kuten edellä kirjoitin, leipä voidaan kuivata pannulla, leivänpaahtimessa, uunissa, grillissä.
2. Tyydytä kuivattu leipä oliiviöljyllä.
3. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Valitse erilaisia tomaatteja, joilla on tiheä massa, jotta ei ole paljon mehua, joka imee leivän, jota ei pitäisi olla. Leikkaa juusto kuutioiksi.
4. Sekoita tomaatit fetajuuston kanssa. Juusto voidaan korvata millä tahansa muulla valkoisella juustolla. Mutta jos juusto ei ole erityisen suolainen, kuten fetajuusto, mausta täyte suolalla.
5. Laita tomaatit fetajuuston kanssa leivän päälle.
6. Pese korianterin vihreät, kuivaa ja koristele voileipä. Tarjoa bruschetta fetajuuston ja tomaatin kanssa heti kypsennyksen jälkeen. Ei ole tapana valmistaa sitä tulevaisuutta varten.
Katso myös videoresepti bruschetan valmistamisesta fetajuuston kanssa.
