Herkullinen ja nopea resepti lihan paistamiseen. Ehdotan muistaa ja valmistaa Neuvostoliiton julkisen ruokailun herkullisin ja suosituin ruokalaji - sianlihapaisti. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Lihan paistaminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lihan paistaminen pannulla on herkullista kuumaa lihaa, joka voidaan tarjoilla jopa juhlaillallisella. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, se ei vaadi paljon huomiota itseensä eikä vaadi paljon aikaa. Tämä on ehkä yksi toisen ruokalajin nopeista resepteistä. Paistaminen kestää enintään puoli tuntia, mutta se näyttää erittäin ammattimaiselta ja herkulliselta. Sen valmistaminen on ilo. Liha on erittäin mehukas ja pehmeä. Tällainen herkku osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa illalla illalliselle. Se sopii yhtä hyvin perunoiden ja pastan, minkä tahansa viljan ja riisin kanssa. Vaikka se on tuoretta kasvisalaattia, se on jo herkullista. Lisäksi, jos haluat lihan olevan kastikkeen kanssa, lisää paistamisen jälkeen hieman vettä ja hauduta omassa mehussasi.
On erittäin tärkeää valita oikea liha astiaan. Voit tehdä tämän painamalla sitä kevyesti ostaessasi sitä. Pinta tasoittui nopeasti - liha on tuoretta, kolhu jää - ei mitä haluat. Jos kuulet epämiellyttävän hajun lihasta, vaikkakin vähän, ohita pala. Tuore liha, jolla on miellyttävä eikä karkea tuoksu. Kappaleessa ei saa olla kerrostumia, erityisesti limaa. Valitse massa kuivaksi. Mikä tahansa liha reseptiin voi olla. Reseptissäni sianliha, joka voidaan korvata nuorella vasikan- tai karitsalla, kanalla tai kalkkunalla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 199 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Askel askeleelta lihan paistaminen, resepti valokuvalla:
1. Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa kalvo pois ja poista ylimääräinen rasva. Leikkaa liha lautaselle haluamasi kokoisiksi paloiksi. Koska paistamiseen liha voidaan leikata haluamaasi kokoon.
2. Kaada oliiviöljy pannulle ja kuumenna hyvin. Lisää sianliha ja laita korkea lämpö päälle.
3. Paista liha kullanruskeaksi, joka sulkee palat ja säilyttää kaiken mehun. Tämä prosessi vie noin 7-10 minuuttia. Mausta se suolalla ja mustapippurilla. Voit myös maustaa astian haluamillasi mausteilla. Jos lisäät suolaa lihaan paistamisen alussa, suola imee mehu paloista ja tekee astiasta kuivemman. Kun liha on kullanruskea, kytke lämpö päälle, peitä pannu ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia. Höyryn vaikutuksesta liha tulee valmiiksi, se on pehmeää ja pehmeää. Tarjoile paistettua lihaa pöydälle kuumana, juuri keitetyt.
Katso myös videoresepti lihan paistamiseen.
