Klassista ranskalaista lihareseptiä voidaan täydentää kaikenlaisilla suosikkiraaka -aineilla ja saada uusi ruokalaji. Yksi näistä muutoksista on kevyt ja yksinkertainen ruokalaji, joka on valmistettu kesäkurpitsaa ja jauhelihaa juustokuoren alla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Hyvin edullisen kasviksen, kuten kesäkurpitsa, syöminen voi rikastuttaa kehoasi kivennäisaineilla, vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä aineilla. Kaikenlainen liha sopii hyvin heidän kanssaan. Lisäksi proteiini, joka on erittäin tärkeä lihan ainesosa, parantaa vihanneksen hyödyllisiä vaikutuksia. Ja kesäkurpitsa puolestaan parantaa ruoansulatusta ja auttaa normalisoimaan mahalaukun happamuutta. Ja maun suhteen tuotteet ovat ihanteellisia.
Näiden kahden tuotteen yhdistelmällä on paljon ruoanlaittovaihtoehtoja. Voit esimerkiksi tehdä vuokoja tai leikkeleitä, täyttää kesäkurpitsaa tai hauduttaa ainesosia. Mutta tässä on pidettävä mielessä, että kesäkurpitsa kypsyy melko nopeasti, joten liha sisällytetään usein reseptiin jauhelihan muodossa, koska kypsentäminen vie vähemmän aikaa kuin kokonaiset palat. Toiseksi suosituin ruoka -aine on juusto. Se parantaa sekä ruoan makua että esteettisiä ominaisuuksia, koska paistettu punaruskea juustokuori näyttää erittäin herkulliselta ja saa ruokahalun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 128 kcal.
- Annokset - 30
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Jauheliha - 300 g
- Tomaatit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Juusto - 200 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Puhdistettu kasviöljy - leivinpaperin voiteluun
Kuinka valmistaa ranskalainen kesäkurpitsa lihan kanssa
1. Voit ostaa jauhelihaa kaupasta valmiina, mutta on parempi kokata se itse. Joten se on laadukkaampaa, maukkaampaa ja raikkaampaa. Tätä varten huuhtele liha veden alla ja leikkaa paloiksi niin, että ne sopivat lihamyllyn kaulaan. Aseta keskisuutin laitteeseen ja vie liha ritilän läpi. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Voit myös jauhaa lihan monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sen lajike voi olla mitä tahansa ruokavalion kanasta rasvaiseen sianlihaan.
2. Pese kesäkurpitsat, kuivaa ja leikkaa 5-7 mm renkaisiksi. Voitele leivinpelti ohut kerros kasviöljyä ja aseta kesäkurpitsarenkaat tiukasti. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
Suosittelen käyttämään nuoria kesäkurpitsaa, koska niissä on vähän siemeniä ja herkkä iho, jota ei voi leikata pois.
3. Laita jauheliha jokaisen kesäkurpitsarenkaan päälle. Ota osa siitä, lähellä jälkiruokalusikkaa, rullaa siitä pallo, jota painat alas. Aseta tuloksena oleva kakku vihanneksen päälle.
4. Pese tomaatit, leikkaa ne enintään 5 mm paksuisiksi renkaiksi ja aseta lihan päälle. Suolaa ne kevyesti.
5. Raasta juusto ja ripottele päälle tomaatteja.
6. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja lähetä välipala puoleksi tunniksi. Jos haluat juuston olevan joustavaa, laita se leivinpaperille 10 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis. Reseptini mukaan se osoittautuu paistetuksi rapealla ruskealla kuorella.
7. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana. Voit koristaa sen tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Kuten näette, lautasen valmistaminen on melko yksinkertaista. Juustokuorella koristellut renkaat herättävät ruokahalua ja näyttävät erittäin tyylikkäiltä. Lisäksi ruoka on erittäin maukasta ja tyydyttävää. No, monipuolistaaksesi alkupalan makua, voit käyttää erilaisia mausteita ja yrttejä.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsan keittämisestä vihannesten ja lihan kanssa.
