Erittäin maukas ja mahdollisimman yksinkertainen resepti persikkahillolle talveksi. Vaihe vaiheelta ruoanlaitto, valokuvat ja videot.
Olet varmasti kokeillut persikkavalmisteita (kompotteja, hilloja) useammin kuin kerran. Oletko koskaan kokeillut persikkahilloa? Se on erittäin maukasta, aromaattista, samettista, eikä sen valmistaminen ole vaikeaa.
Millaisia persikoita kannattaa ottaa hilloksi? Tietysti kypsä ja jopa ylikypsä. Tärkeintä on, että ne eivät ole pilaantuneet. Valmiiden hillojen väri riippuu persikan tyypistä. Otin persikoita punaisella iholla, joten väri on melko tumma - keltainen. Mutta jos otat keltaisia persikoita, väri on keltainen tai vaalean oranssi. Nämä hillot maistuvat samalta, vaikka ehkä jos kokeilet kahta tyyppiä kerralla, tunnet jonkin verran eroa.
Jos puutarhassasi on persikkapuu, olet onnekas. Älä missaa tilaisuutta syödä täysillä ja valmistaa näitä ihania hedelmiä. Katsotaanpa kuinka tehdä persikkahilloa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 78 kcal.
- Annokset - 4 tölkkiä 0,25 l
- Kypsennysaika - 3 tuntia
Ainekset:
- Persikat - 2 kg
- Sokeri - 1 kg
Yksinkertainen resepti persikkahillon valmistamiseksi talveksi
Pese persikat harjalla. Kuten näet valokuvasta vasemmalla - pestyt hedelmät ovat sileitä ja oikealla - persikka, jossa on nukkaa.
Lajittelemme pestyt persikat, katkaisemme pilaantuneet paikat. Leikkaa hedelmät satunnaisiksi paloiksi. Muuten, jos et tiedä kuinka poistaa persikkakaivo helposti ja nopeasti, käytä neuvojamme. Leikkaa hedelmistä pyöreä leikkaus. Ota se molemmin käsin ja kierrä sitä. Kuulet ominaisen rätisevän äänen ja persikka jakautuu kahtia. Toisen loben luu voidaan helposti vetää ulos veistämällä sitä.
Lisää sokeri viipaloituihin hedelmiin.
Jätämme ne 2 tunniksi. Tänä aikana heidän on annettava mehua.
Laitoimme persikan kattilan tulelle. Kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
Soseuta kattilan sisältö. Laitamme sen takaisin hiljaiselle tulelle ja kypsennä 40 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen toisinaan, jotta hillo ei pala. Kiehuessaan hillo paksunee, joten jos ilmoitetun ajan kuluttua se on edelleen nestemäinen, keitä sitä vielä 10-15 minuuttia.
Valmistamme purkit - ne on steriloitava ja kuivattava. Jos vettä jää sisälle, se voi aiheuttaa homeen pinnalle. Kaada hillo purkkeihin ja rullaa kannet ylös.
Persikkahilloa on hyvä syödä talvella, levittää leivän ja voin päälle ja pestä teellä.
Sitä voidaan käyttää myös makeiden kastikkeiden valmistukseen tai kaada pannukakkujen, pannukakkujen ja pannukakkujen päälle.
Voit lisätä sen myös leivonnaisiin, vaikka minunkin mielestäni sen syöminen teen tai kahvin kanssa on paras ratkaisu!
Katso myös videoreseptit:
Herkullinen persikkahillo
