Tänään tarjoamme sinulle leipoa uskomattoman herkullisen suklaakakun. Sitä voidaan käyttää sekä itsenäisesti - ilman kyllästämistä tai kermaa, tai voit tehdä siitä kakun.
Haluatko oppia tekemään mahtavan suklaakakun? Sitten reseptimme tulee tarpeeseen. Suosittelemme, ettet poikennut reseptistä parhaan tuloksen saamiseksi. Voit valmistaa kakun sekä uunissa että hitaassa liesissä. On parasta ottaa leivinastia irrotettavan astian kanssa. Ja monikeittimen kulho voidaan öljyä hieman.
Tuotteiden koostumus on sellainen, että sinun ei tarvitse juosta kauppaan ylimääräistä. Ehkä kaikilla ei ole oliiviöljyä. Mutta suosittelemme ostamaan sen. Voit tehdä sen sekä auringonkukkaöljyllä että maissiöljyllä, mutta kylmäpuristetulla oliiviöljyllä, paras suklaan maku.
Annamme ainesosien määrän suurelle muodolle. Jos sinulla on pienempi muoto, ota 1, 5 kertaa vähemmän ruokaa (eli määrä ilmoitetaan tässä 1, 5 annosta varten).
- Kaloripitoisuus per 100 g - 324 kcal.
- Annokset - 8 viipaletta
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Maito - 1,5 kuppia (375 ml)
- Oliiviöljy - 1/2 kuppi (120 ml)
- Voi - 120 grammaa (hieman yli 1/2 200 gramman pakkaus)
- Kaakao - 120 grammaa (5 rkl L. ilman liukumäkeä)
- Etikka 6% - 2 rkl l.
- Soda - 2 tl
- Sokeri - 3 kuppia (500 grammaa)
- Jauhot - 3 kuppia (480 grammaa)
- Munat - 4 kpl.
Yksinkertaisen valokuvasuklaakakun valmistus vaihe vaiheelta
Kaikki ainekset on laskettu 28 cm: n muottiin.
1. Valitse ensin iso kulho, koska taikinaa tulee paljon. Teemme ison piirakan. Laita kaikki kuivat aineet kulhoon - sokeri, jauhot, kaakao ja sooda.
2. Ota haarukka tai vispilä ja sekoita kuivat aineet, jotta kaakao ja jauhot yhdistyvät. Silloin on helpompi kastaa muilla ainesosilla. Vatkaa munat kulhoon. Lisää oliiviöljy.
3. Kakun voin tulee olla huoneenlämpöistä. Jos unohdit ottaa sen pois jääkaapista, tässä on yksi temppu - laita voi pussiin ja rullaa se kaulin. Anna sen vaikuttaa 10 minuuttia. Nyt se sekoittuu helposti taikinaan ilman paakkuja. Lisää maito huoneenlämpöiseksi.
4. Sekoita taikina hyvin ja lisää lopuksi etikka. Siinä kohtaa oleva taikina muuttuu heti valkoiseksi. Joten soodan ja etikan reaktio onnistui. Sekoita taikina uudelleen. Se ei ole nestemäinen, mutta ei myöskään kovin paksu.
5. Voitele kakkuvuoka voilla. Peitä vuoan pohja pergamentilla, jotta kakku on helpompi saada. Kaada taikina enintään puoleen muottiin. Kakku kohoaa paljon. Lähetämme sen uuniin 40 minuutiksi 170-180 asteen lämpötilassa. Tarkistamme valmiin kakun taskulampulla - jos se tulee kuivaksi, kakku on valmis.
6. Nyt vaikein, mutta samalla tärkein asia - kakku on jäähdytettävä ja käärittävä kalvolla ja annettava seistä yön yli. Tämän tempun ansiosta kakku osoittautuu kosteaksi, eikä lisä kyllästystä tarvita.
7. Koristelemme kakun harkintasi mukaan. Helpoin vaihtoehto on valmistaa suklaa -ganache tai ottaa suklaatahna ja kakun päälle. Tuoreista marjoista, kookoshiutaleista tai vaahtokarkkeista tulee kirkas koriste.
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka tehdä suklaakakku yhdelle-kahdelle-kolmelle
2. Suklaa syntymäpäiväkakku
