Vaiheittainen thaimaalaisen sianlihan resepti: luettelo tarvittavista ainesosista ja tekniikka herkullisen liharuuan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Thai -sianliha on runsas makuinen liha -annos. Yleensä tämä ruoka on erittäin mausteista, mutta kaikki eivät rakasta kuumaa ruokaa. Resepti on mukautettu lasten ruokalistaan. Halutessasi voit lisätä pikanttijuustoa raastetulla inkiväärijuurilla ja kuumalla chilipippurilla.
Perusta on sianliha. Jotta saat parhaan mahdollisen maun valmiista ruokalajista, on parasta käyttää sisäfileetä. Tämä on liha ruhon takaosasta, ilman rasvakerroksia, suonia ja luita. Sitä pidetään herkullisimpana ja herkimmänä. Sen kaloripitoisuus on hieman alhaisempi kuin muista osista peräisin olevan lihan, joten tuote voidaan sisällyttää eri ruokavalioihin. Tietenkin voit ottaa lihan myös muista osista - kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
Lisäksi reseptissä on myös sipulia, porkkanaa ja paprikaa. Ne tekevät ruuan mausta monipuolisen ja helpottavat lihavalmisteen sulattamista. Tämä mahdollistaa myös sen tarjoamisen pöydälle ilman lisäkkeitä.
Soijakastike ja sitruunamehu lisäävät hienoja muistiinpanoja. Lisäksi nämä ainekset nopeuttavat lihan kypsennystä. Valkosipuli on vastuussa hieman pistävästä mausta ja parantaa aromia.
Seuraavaksi suosittelemme, että tutustut yksityiskohtaiseen thai -sianliha -reseptiin, jossa on kuva koko keittoprosessista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 120 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 400 g
- Paprika - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Sitruunamehu - 20 ml
- Soijakastike - 50 ml
- Kasviöljy - 10 ml
Kuinka valmistaa thaimaalaista sianlihaa askel askeleelta
1. Valmista liha ennen thaimaalaisen sianlihan kypsentämistä. Huuhtele massa ja leikkaa pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Laita syvään astiaan ja täytä sitruunamehulla ja soijakastikkeella. Tämä marinadi valmistaa sianlihaa nopeaa kypsennystä varten ja lisää makuun hieman hapanta.
2. Kuori ruohosipuli ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Lisää lihaan, sekoita ja jätä 30 minuutiksi. On parasta jättää levy huoneenlämpöön marinointiprosessin nopeuttamiseksi.
3. Tuhlaamatta aikaa, alamme käsitellä vihanneksia. Kuori ja pilko sipulit, paprikat ja porkkanat. Ruokalaji näyttää houkuttelevammalta, jos kaikki ainekset ovat samassa muodossa. Siksi leikkasimme vihannekset keskikokoisiksi nauhoiksi. Joten ne säilyttävät muotonsa hyvin lämpökäsittelyn aikana ja kypsyvät melko nopeasti.
4. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, rasvaa öljyllä. Levitämme lihaa pieninä annoksina niin, että se paistaa tasaisesti. Paista rapeiksi ja laita erilliselle lautaselle.
5. Laita lihan jälkeen valmiit vihannekset pannulle ja paista niitä sekoittaen, jotta ne kypsyvät tasaisesti eivätkä pala.
6. Palauta liha pannulle 10-13 minuutin kuluttua. Täytä jäljellä oleva soija-sitruunamarinaadi. Lisää halutessasi kuumia mausteita. Peitä ja hauduta noin 20 minuuttia. Tarkistamme valmiuden. Lihan tulee olla pehmeää.
7. Ruokahalua herkullista thaimaalaista sianlihaa on valmis! Lihavalmisteiden ystäville se voidaan asettaa turvallisesti erilliselle lautaselle itsenäiseksi ruokalajiksi. Voit myös yhdistää minkä tahansa lisukkeen kanssa - perunoita, puuroa, vihannessalaatteja, ripottele tuoretta hienonnettua yrttiä.
Katso myös videoreseptit:
1. Thaimaalainen sianliha, klassinen resepti
2. Thaimaalainen liha, yksinkertainen resepti
