Runsas ja maukas ruokalaji, hieno ja mausteinen kulinaarinen mestariteos - paistettu maksa hedelmillä. Kuinka valmistaa ruokalaji? Resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat, on esitetty alla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paistettu maksa hedelmillä on ravitseva ruokalaji, jolla on alkuperäinen miellyttävä maku. Hedelminä voit valita omenoita, persikoita, persimoneja, luumuja, päärynöitä jne. Tässä reseptissä käytin mieluummin päärynöitä. Vaikka voit muuttaa ainesosien koostumusta harkintasi mukaan. Maksa voi myös olla mikä tahansa, koska mikä tahansa lajike on B-, A- ja K2 -ryhmän proteiinien ja vitamiinien varasto. Tätä sivutuotetta pidetään parhaana raudanlähteenä, joten maksa on erinomainen ruoka ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiinitaso.
Tämän tuoteyhdistelmän, makeiden ja hapan aromien ansiosta ruoka lämmittää sinua kylmänä sateisena tai lumisena päivänä. Ja jos kulinaarista nautintoa täydennetään riisin tai tattarin lisukkeella, sieltä tulee ihana runsas ja terveellinen lounas tai illallinen koko perheelle. Sitten ravintolaruoka antaa sinulle kodin mukavuuden tunteen. Lisäksi tällainen ruokalaji voidaan valmistaa vieraiden odottamatta ilmestyessä, mutta ei ole mitään hoidettavaa. Tästä mestariteoksesta tulee pöydän keskipiste, joka yllättää ja ilahduttaa kaikkia. On syytä huomata, että hienostuneisuudesta huolimatta tämä herkku on melko helppo ja nopea valmistaa. Ehdotan nähdä visuaalisesti kaikki vaiheittaiset vaiheet ja valmistaa hämmästyttävä ruokalaji.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 123 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maksa (kaikki lajikkeet) - 350 g
- Päärynät - 2 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sitruuna - 0,5 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Soijakastike - 2 rkl
Paistetun maksan keittäminen vaiheittain hedelmien kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kuori maksa kalvosta, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi: kuutioiksi tai nauhoiksi. Kaada öljy pannulle ja kuumenna. Laita sitten maksa ja kytke korkea lämpö päälle. Paista kirjaimellisesti 2 minuuttia suurella liekillä, kunnes maksa on kullanruskea ja ruuvaa lämpötila keskilämmölle. Jatka sisäelinten paistamista, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla 5 minuuttia.
2. Kuullota sipulit toisessa paistinpannussa kasviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
3. Pese päärynät, poista ydin, leikkaa ne viipaleiksi, jotka kirjaimellisesti paista 3-5 minuuttia kasviöljyssä. Älä pidä niitä tulessa kovin pitkään, jotta massa ei muutu soseeksi.
4. Yhdistä päärynät, sipulit ja maksa yhdessä pannussa.
5. Mausta ruoka sitruunamehulla, soijakastikkeella, sekoita ja anna hautua kannen alla noin 3-5 minuuttia. Tarjoile ruoka pöydälle lämpimänä sellaisenaan tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös videoresepti omenan ja päärynän kanssa paistetun maksan valmistamisesta. Ohjelma "Kaikki tulee olemaan herkullista".
