Runsas ateria perheen lounaalle tai illalliselle. Maksa menee hyvin paitsi perunoiden lisäksi myös kurpitsan kanssa. Paistettu maksa kurpitsalla on tuoksuva ja kirkas ruokalaji. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Paistetun maksan keittäminen vaiheittain kurpitsan kanssa
- Videon resepti
Paistettu maksa kurpitsalla on yksinkertainen, edullinen ja herkullinen resepti helppoon ja nopeaan ruoanlaittoon. Hyvin valitut tuotteet luovat ainutlaatuisen makuvaihtoehdon, ja kaikki ainesosat ovat terveellisiä ja luonnollisia. Tämä on kätevä resepti, koska se sisältää jo lisukkeen - kurpitsan. Paistettua kurpitsanmaksaa voidaan käyttää pääruoana tai lämpimänä salaattina. Ruoka sopii sekä juhlapöydälle että jokapäiväiseen ateriaan. Se näyttää aina arvokkaalta ja kirkkaalta missä tahansa pöydässä. Lisäksi on huomattava, että tämä on sekä runsas että ruokavalioinen ruokalaji samanaikaisesti. Koska kaloripitoisuus on hyvin alhainen (noin 86 kcal / 100 g), ja se antaa kylläisyyden tunteen pitkään.
Reseptissä voidaan käyttää mitä tahansa maksaa, kunhan se on tuoretta ja ympäristöystävällistä. Sianliha, vasikanliha (naudanliha) tai vähiten kaloreita kanan maksa tekee. Maksan uskotaan olevan huonolaatuisempi sivutuote kuin sisäfilee. Hyödyllisimmät ja ravitsevimmat aineet löytyvät kuitenkin maksasta, ja keho imee sen paljon helpommin kuin liha. Lisäksi kulinaariset mestarit pitävät sitä herkkuna, ja ravitsemusterapeutit neuvovat sisällyttämään sen valikkoon terveyden ja parantamisen vuoksi. Esimerkiksi maksa on arvokas A -vitamiinin, B -ryhmän, raudan ja kuparin lähde. Ei ole vastaavia tuotteita, joilla on tällainen ravintoainepitoisuus. Kurpitsa on yhtä arvokas. Vihannes on terveellistä, edullista ja säilyy hyvin pitkään. Kurpitsa on erittäin monipuolinen: sen kanssa leivotaan leivonnaisia, tehdään keittoja, valmistetaan lisukkeita, valmistetaan hilloa, valmistetaan salaatteja, jälkiruokia, pannukakkuja, vuokoja jne. Kaikki näiden kurpitsaruoan reseptit löytyvät sivuston sivuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 90 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45-50 minuuttia
Ainekset:
- Maksa - 350 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Soijakastike - 1-2 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Kurpitsa - 350 g
- Suola - 0,5 tl
Vaiheittainen paistetun maksan keittäminen kurpitsalla, resepti valokuvalla:
1. Kuori kurpitsa, kuori siemenet kuiduilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, noin 2,5-3 cm: n pituisiksi.
2. Kuori sipulit, pese ja pilko suikaleiksi.
3. Pese maksa, poista ylimääräinen kalvo suonilla ja leikkaa kurpitsan kokoisiksi paloiksi. On välttämätöntä, että maksa ja kurpitsa leikataan samoiksi paloiksi, joten ruokalaji näyttää kauniilta. Laita pannu liedelle, kaada kasviöljyä, kuumenna hyvin ja laita maksa.
4. Paista keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on kullanruskea.
6. Kuullota toisessa pannussa hienonnettu sipuli läpinäkyväksi.
7. Paista kurpitsa pannulla kullanruskeaksi.
8. Yhdistä paistettu maksa, sipuli ja kurpitsa yhteen paistinpannuun. Kaada soijakastike ruoan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja hauduta 5 minuuttia. Paistettu maksa kurpitsan kanssa on valmis, ja voit tarjoilla sen yksin pöydälle, paitsi että voit tarjoilla tuoretta kasvisalaattia lautasen kanssa.
Katso myös videon resepti siitä, miten kokata kananmaksa kurpitsan ja omenoiden kanssa.
