Tämä on kaunis ja maukas ruokalaji - kanarullat luumuilla, joita kutsutaan myös "sormiksi". Tällainen ruokalaji tulisi ehdottomasti valmistaa uudenvuoden juhliin tai jokapäiväiseen illalliseen. Se monipuolistaa ruokalistaa täydellisesti ja ilahduttaa kaikkia syöjiä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kanarullat ovat vähärasvaista ateriaa. Siksi niitä voivat käyttää ne, jotka seuraavat ruokavaliotaan tai joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa ja suolistossa. Nämä kanarullat valmistetaan eri tulkinnoilla ja täytetään erilaisilla tuotteilla. Esimerkiksi ne voidaan täyttää: paprikoilla, porkkanoilla, sienillä, luumuilla, päärynöillä, viinirypäleillä, juustolla … Jokainen emäntä voi oppia valmistamaan ne, koska resepti kananrullalle luumuilla on hyvin yksinkertainen. Jopa aloitteleva kokki osaa valmistaa sen. Tarjoa ruokalaji osissa, kuten kuuma alkuruoka ja jonkinlainen lisuke, tai leikkaa se kylmäksi makkaraleikkeeksi.
Lihan ja luumujen yhdistelmä ei todellakaan sovi kaikille. Mutta jos pelkäät yhdistää erilaisia makuja, yritä valmistaa tämä ruokalaji hapan luumuilla, se lisää välipalaan pikan hapanta. Rullat voidaan lämpökäsitellä useilla tavoilla: keittää, leipoa, paistaa. Jokainen vaihtoehto on hyvä omalla tavallaan, joten kulinaariasiantuntija valitsee tämän oman harkintansa mukaan. Esimerkiksi kaikkein ruokavalion vaihtoehto on keitetyt sämpylät, korkeakaloriset - paistetut, terveet - paistetut.
- Kaloripitoisuus 100 g - 209 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Luumut - 100 g
- Kuivattu basilika - 1 tl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Kananrullien keittäminen luumuilla
1. Pese luumut ja kuivaa talouspaperilla. Poista kuoppa, jos sellainen on, ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kuori valkosipuli, huuhtele ja pilko hienoksi.
3. Huuhtele kanafilee ja kuivaa se hyvin talouspaperilla. Leikkaa se pituussuunnassa, kuten pilkoiksi, niin että saat ohuita noin 7-10 mm paksuisia viipaleita. Voita jokainen purema molemmilta puolilta vasaralla, jossa on neilikka.
4. Mausta kanarullat suolalla, jauhetulla pippurilla ja ripottele päälle kuivattuja basilikanlehtiä. Voit halutessasi lisätä mitä tahansa mausteita.
5. Levitä hienonnetut luumut valkosipulilla lihan päälle.
6. Pyöritä fileet rulliksi. Turvallisuussyistä voit kiinnittää ne langalla ja sitoa lihan spiraalisti.
7. Aseta rullat leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä, ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 25-30 minuutiksi. Kananliha kypsyy hyvin nopeasti, joten älä ylikypsennä sitä uunissa tai se kuivuu.
8. Tarjoile valmis paistettu ruokalaji pöydälle. Kuten edellä kirjoitin, voit tarjoilla sen kuumana keitettyjen perunoiden tai muun lisukkeen kanssa tai jäähdyttää sen ja leikata makkaran.
Katso myös videoresepti kananrullan keittämisestä luumuilla.
