Joten päätimme kokeilla maksan pannukakkujen reseptiä! Nopeat, maukkaat, tyydyttävät ja mikä tärkeintä, maksan pannukakut ovat hyviä sekä kuumina että kylminä. Valmis?
Sianmaksa on erittäin ravitseva ja terveellinen tuote, raudan ja monien hivenaineiden lähde. Tämän sisäelimen oikealla käsittelyllä voidaan valmistaa upeita ruokia. Ehdotan, että täydennät kulinaarisia kokoelmiasi yksinkertaisella, mutta erittäin onnistuneella reseptillä. Keitetään maksan pannukakkuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 29, 1 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Sianmaksa - 500 g
- Maito - 100 ml
- Jauhot - 3-4 rkl. l.
- Kananmuna - 1 kpl.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Kasviöljy (paistamiseen) - kuinka paljon tarvitset
Askel askeleelta maksan pannukakkujen valmistus - resepti valokuvalla
1. Jotta voit valmistaa maksan pannukakkuja, sinun on ensinnäkin käsiteltävä pääainesosaa - maksa. Se on pestävä, kalvot ja suonet poistettava. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi ja pilko, mene lihamyllyn läpi tai keskeytä yksinkertaisesti tehosekoittimella. Sianmaksalla voi olla katkera maku, joten sitä voidaan haluttaessa liottaa maidossa 30–40 minuuttia.
2. Lisää muna, maito, jauhot murskattuun maksaan, korosta makua mausteilla. Sekoita maksan pannukakutaikina huolellisesti.
3. Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa pienessä auringonkukka- tai maissiöljyssä. Levitä taikina lusikalla säätämällä haluamiesi pannukakkujen kokoa.
4. Laita valmiit pannukakut astiaan ja anna jäähtyä hieman. Tarjoile vihannesten ja minkä tahansa kastikkeen kanssa tomaattien tai tavallisen ketsupin kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka kokata maksan pannukakkuja
2. Rehevät maksan pannukakut salaisuudella
