Ilmava, tuoksuva, kullanruskea kuori … tuoreita makkaroita puffihiivataikina. Kukaan ei kieltäydy tällaisesta leivonnasta. Se vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen makkaroiden valmistus puff hiivataikinaan
- Videon resepti
Makkarat turvotaikinassa on yksinkertainen resepti erinomaiseen välipalaan kaikkiin tilanteisiin. Tuotteet voidaan ottaa mukaasi piknikille, töihin, tien päälle, antaa lapsille kouluun tai yksinkertaisesti valmistaa runsas ja herkullinen kotitekoinen välipala. Kukaan ei kieltäydy makkarasta ohuessa rapeassa taikinassa. Ne valmistetaan uskomattoman nopeasti ja helposti. Vain muutamassa minuutissa herkullinen alkupala ilahduttaa sinua pöydällä. Tärkeintä on ostaa makkarat ja puffihiiva tai hiivaton taikina etukäteen. Vaikka voit tehdä taikinan itse, jos haluat, löydät yksityiskohtaisen reseptin verkkosivujen sivuilta.
Voit täydentää suosikkiherkkuasi erilaisilla täytteillä: juustoviipaleita, ketsuppia, suolakurkkua, sieniä ja muita tuotteita. Makkaraa voidaan käyttää sellaisenaan, ts. raakana tai esipaista tai keitä. Sitten taikinan tavalliset makkarat kimaltavat uudella alkuperäisellä maulla. Tärkeintä ei ole käyttää halpoja makkaroita. Koska huonolaatuiset makkarat sisältävät sakeutusainetta, on paljon gelatiinia, jossa on tärkkelystä ja erilaisia lisäaineita. Ja lämpökäsittelyn aikana ne kutistuvat ja pienenevät.
- Kaloripitoisuus 100 g - 306 kcal.
- Annokset - 5-6 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia plus aika taikinan sulattamiseen
Ainekset:
- Puff hiivataikina - 1 arkki (250 g)
- Makkarat - 5-6 kpl.
- Munat tai maito - makkaran voitelemiseen ennen paistamista (valinnainen)
Askel askeleelta makkaroiden valmistus puff hiivataikinaan, resepti valokuvalla:
1. Ota taikina pakastimesta ja jätä se työtasolle sulamaan huoneenlämpöiseksi. Älä käytä mikroaaltouunia sulatukseen, se rikkoo lehtitaikinan rakenteen. Ripottele työtaso jauhoille ja laita sulatettuun taikinaan. Rullaa se 3-4 mm paksuiseksi vierintätapilla.
2. Leikkaa taikinasta veitsellä 2 cm leveitä ja noin 30 cm pitkiä suikaleita. Yksi nauha on yhtä makkaraa varten.
3. Kuori makkarat pakkauskalvosta ja aseta ne rullatun taikinaliuskan reunaan.
4. Päällekkäin makkara taikinan kanssa.
5. Vaihtoehtoisesti voit voidella taikinan ketsupilla tai jauhaa juustolastuilla ennen makkaran käärittämistä.
6. Aseta makkarat voideltuun pellille. Voitele makkarat munalla, maidolla tai kasviöljyllä. Halutessasi voit ripotella tuotteita seesaminsiemenillä. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja lähetä nännit paistamaan hiivataikina 20-30 minuuttia. Syö ne sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti siitä, miten makkaraa kypsennetään puffihiivataikina.
