Erinomainen terveellinen vaihtoehto kaupasta ostetuille hilloille ja makeille säilöille. Omenapäärynäsose sokerilla talveksi valmistetaan vain luonnollisista ainesosista. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Talvella kehoamme on tuettava sisällyttämällä ruokalistaan vitamiinituotteita. Synteettiset vitamiinit eivät ole riittävä korvaaja luonnollisille. Varsinkin jos perheessä on lapsia. Tie ulos on yksinkertainen: valmistamme omenoita ja päärynöitä sokerilla talveksi. Tuote on luonnollinen, ilman säilöntä- ja väriaineita. Sose saadaan herkällä tekstuurilla, aromaattisella ja maukkaalla. Tämä on todellinen kaliumin, magnesiumin, raudan, ryhmien B, C, A.
Tällaisen aihion valmistaminen on erittäin helppoa. Tarvittavat tuotteet ovat yleisiä ja edullisia. Niitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Siksi perunamuusin valmistaminen ei ole vaikeaa. Se voidaan tehdä jopa rajoitetulla budjetilla. Reseptiin sopivat makeat ja hapan tai makeat omenat. Päärynäsose lisää herkimmän tuoksun ja miellyttävän makeuden. Siksi, jos et pidä makeista ruuista, voit valmistaa perunamuusia ilman sokeria. Mutta sitruunahappoa on lisättävä säilöntäaineena. Löydät tällaisen reseptin sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
Perunamuusia ei ole vain hyvä tapa käsitellä hedelmiä ja säilyttää ne talveksi. Tämä ei ole vain hyödyllinen vitamiinivalmiste. Tämä sose on myös erinomainen täyte piirakoille ja piirakoille, se tarjoillaan hillon sijaan pannukakkujen ja pannukakkujen kanssa, levitettäessä rullalle tai leivälle.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 190 kcal.
- Annokset - 1,5 l
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Omenat - 1 kg
- Sokeri - 1 kg
- Päärynät - 1 kg
- Juomavesi - 50 ml
Vaiheittainen omenakastikkeen valmistus sokerilla talveksi, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa omenat ja päärynät talouspaperilla. Poista pyrstö ja leikkaa siemenrasia pois. Leikkaa hedelmät keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita paksupohjaiseen kattilaan. Halutessasi voit kuoria hedelmät. Ilman sitä sose osoittautuu erityisen pehmeäksi ja miellyttäväksi. Mutta ennen kaikkea kuoret sisältävät vitamiineja.
Lisää sokeri kattilaan ja kaada juomavettä. Lisää halutessasi pussi vaniljasokeria. Se antaa työkappaleelle ruokahalua.
2. Aseta omenat ja päärynät liedelle ja kiehauta. Pienennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Sekoita silloin tällöin. Hedelmien tulee olla pehmeitä ja sokerin liuennut kokonaan. Rakeinen sokeri sulaa ja hedelmät tuottavat mehua, joka muuttuu siirapiksi.
3. Ota kattila liedeltä ja soseuta kuumat hedelmät sauvasekoittimella tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei paloja ole. Käännä perunamuusia liedelle ja jatka kypsentämistä jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.
4. Pese tänä aikana purkit kannella soodalla ja steriloi höyryllä. Laita kuuma sose valmistettuun astiaan ja sulje kansi tiiviisti. Käännä purkki ympäri, aseta se kannelle ja kääri se lämpimään peittoon. Anna niiden jäähtyä kokonaan. Hidas jäähdytys mahdollistaa työkappaleen säilyttämisen pitkään. Kun purkki on täysin jäähtynyt, säilytä omenakastiketta sokerin kanssa talven ajan huoneenlämmössä tai kellarissa.
Katso myös videoresepti omena-päärynähillon keittämisestä.
