Omenat ja päärynöiden sose ilman sokeria talveksi on ihana luonnollinen valmiste erityisesti pienille lapsille. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti alla olevan kuvan kanssa. Videon resepti.
Talvella kehomme tarvitsee tukea, joten sisällytämme ruokavalioomme synteettisiä vitamiineja, jotka eivät voi täysin korvata luonnontuotteita. Ja jos perheessä on lapsia, on yleensä parempi olla käyttämättä tabletteja sisältäviä vitamiineja. Mutta on olemassa tie ulos: kesällä valmistelemaan hedelmiä, vihanneksia ja marjoja talveksi. Ehdotan, että omenat ja päärynät valmistetaan talveksi ilman sokeria. Se on luonnollinen kalium-, magnesium-, rauta-, B-, C- ja A -vitamiinien lähde. Valmisteessa ei ole sokeria, väriaineita tai säilöntäaineita. Siksi se on erittäin hyödyllinen erityisesti lapsille. Tietenkin tällaisia perunamuusia voi ostaa kaupasta, mutta laadukas tuote on melko kallis. Ja valmistamalla perunamuusia ilman sokeria talveksi itse voit säästää budjettiasi, hyödyntää suuren hedelmäsadon ja valmistaa hyödyllisen valmisteen tulevaa käyttöä varten.
Voit käyttää hedelmäsosea talvikaudella paitsi itsenäiseen käyttöön lämpimän aromaattisen teen kanssa. Sitä voidaan lisätä viljoihin ja raejuustoon, täytetty pannukakkuilla, tarjoilla pannukakkujen ja evästeiden kanssa, käyttää piirakoiden, rullien ja pullojen leipomiseen … Kuten näette, valmiste on erittäin monipuolinen, joten älä pelkää sen keräämistä suurina määrinä. Sille kuitenkin löytyy käyttöä talvella. Tämä makea ja epäilemättä terveellinen hedelmäherkku ilahduttaa yhtä paljon kaikkia perheenjäseniä missä tahansa muodossa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 190 kcal.
- Annokset - 2 500 g: n tölkkiä
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Omenat - 1 kg
- Sitruunahappo - 0,5 tl
- Päärynät - 1 kg
- Juomavesi - 50 ml
Vaiheittainen valmistelu omenasoseista ja päärynöistä ilman sokeria talveksi, resepti valokuvalla:
1. Valitse laadukkaita päärynöitä ja omenoita, ei mätätä, ei rikkoutuneita tai pilaantuneita. Pese valitut hedelmät ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa ne paloiksi ja laita ne paksupohjaiseen kattilaan.
2. Lisää juomavettä kattilaan. Valinnaisesti voit maustaa soseen lisäämällä kanelijauhetta, jauhettua kardemumman jyviä, neilikkaa, anista.
3. Laita hedelmät tuleen ja kiehauta. Laske lämpötila alimmalle tasolle ja hauduta hedelmiä 1 tunti. Koska valmiste on keitetty ilman sokeria, hedelmät on kypsennettävä syvästi.
4. Ota kattila liedeltä ja pilko hedelmät sauvasekoittimella tehosekoittimella. Tapa keitetyt omenat ja päärynät hyvin, jotta niistä ei jää paloja.
5. Lisää sitruunahappoa soseeseen, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä kiehuen uudelleen 5-7 minuuttia.
6. Siihen mennessä steriloi purkit kannella. Jaa kuuma sose puhtaisiin purkkeihin. Peitä ne kannet ja laita ne kattilaan lämpimään veteen. Steriloi purkit 15 minuutin keittämisen jälkeen. Sulje ne sitten kansilla. Käännä tölkit ympäri ja aseta ne kannen päälle. Kääri sokeriton omena- ja päärynäsose talveksi lämpimään peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä se ruokakomeroissa huoneenlämmössä.
Katso myös videoresepti omenakastikkeen valmistamisesta ilman sokeria ja säilöntäaineita.
