Niin on tullut kauan odotettu kesä, jolloin voit hemmotella itseäsi nuorilla vihanneksilla. Yksi ensimmäisistä ruuista, jonka jokainen kotiäiti valmistaa, on paistettu kesäkurpitsa pannulla. Valmistamme sen ja hemmotellaan perhettä!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesäkurpitsa on suosittu ruokavalio. Sen suosio johtuu sen erittäin alhaisesta kaloripitoisuudesta ja suuren määrän hyödyllisten komponenttien sisällöstä, jotka ovat välttämättömiä asianmukaiseen ravitsemukseen. Lisäksi se imeytyy nopeasti ja helposti. Vihanneksen hyödyllisyys määräytyy vitamiinien, mikro- ja makroelementtien sisällön perusteella. Lisäksi sillä on tärkeä rooli kehomme elämässä. Kesäkurpitsa normalisoi vesi-suola-aineenvaihduntaa, poistaa toksiineja, puhdistaa verta, vakauttaa kolesterolia. Hän huolehtii myös ihon kimmoisuudesta, vähentää ikääntymisprosessia ja vähentää syöpäriskiä.
Hän näyttää melko vaatimattomalta ja ruma. Mutta valmiissa muodossa ruokalaji sen avulla osoittautuu melko maukkaaksi. Ja voit valmistaa vihanneksia monin eri tavoin. Sen avulla tehdään keittoja, haudutetaan, piirakat leivotaan, täytetään, pannukakkuja valmistetaan, säilykkeet suljetaan, hilloa kierretään ja paljon muuta. Mutta tänään valmistamme yleisimmän reseptin - paistettuja kesäkurpitsaa, joka on leikattu renkaiksi pannulla. Tämä on yksi maamme monien ihmisten suosikkiruokia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 88 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 2 kiilaa
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Vihreä sipuli - muutama oksa
- Majoneesia maun mukaan
Paistetun kesäkurpitsan ja sipulin keittäminen vaihe vaiheelta:
1. Pese vihreät sipulit, kuivaa paperipyyhkeellä ja hienonna terävällä veitsellä. Jätä se, kunnes käytät sitä.
2. Pese ja kuivaa kesäkurpitsa. Leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa hedelmät noin 0,5 cm paksuisiksi renkaiksi, älä leikkaa niitä kovin paksuiksi renkaiksi, muuten ne eivät yksinkertaisesti paista keskeltä. Älä myöskään leikkaa niitä ohuiksi, koska ne voivat vain palaa. Jos kesäkurpitsa on kypsä, kuori ne ensin ja poista suuret siemenet.
3. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna. Järjestä kesäkurpitsarenkaat, mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Kuumenna keskilämmöllä ja paista niitä noin 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Käännä sitten takapuolelle, myös kevyesti suolaan ja paista vielä 5-7 minuuttia.
5. Poista valmis kesäkurpitsa pannulta ja aseta tarjoilulautaselle.
6. Kuori valkosipuli ja purista se puristimen läpi paistettujen kesäkurpitsarenkaiden päälle.
7. Purista majoneesia jokaisen vihannesviipaleen päälle. Vaikka tätä tuotetta voidaan käyttää niin paljon kuin haluat. Ja jos et syö lainkaan rasvaisia ruokia, voit jättää tämän ainesosan reseptistä.
8. Ripottele kesäkurpitsaa hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tarjoa alkuruoka pöydälle. Voit tarjoilla sitä yksin tai yhdessä keitettyjen nuorten perunoiden kanssa.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsan keittämisestä munan ja sipulin kanssa.
