Alkuperäinen salaatti paistetusta munakoisosta sipulien ja tomaattien kanssa on ruokalaji juhla- tai arkiruokaan. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Munakoiso on kaikkein "kätevin" vihannes kaikenlaisten ruokien valmistamiseen, kuten kesäsalaatit, välipalat, pääruoat ja talvisäilytys. Mikä tahansa ruoka sen kanssa on mausteista ja miellyttävän makuista. Munakoisojen erikoisuus on, että se on harmonisesti yhdistetty monien tuotteiden, mausteiden, yrttien kanssa. Valitusta mausteesta riippuen vihannes saadaan uudella alkuperäisellä maulla. Tänään ehdotan salaatin valmistamista paistetusta munakoisosta sipulien ja tomaattien kanssa. Tuoreet tomaatit, joissa on paistettua sinistä ja sipulia, ovat epätavallinen yhdistelmä tuotteita, kun taas ruokalaji on tuore, mehukas ja ravitseva samanaikaisesti.
Tämän ruuan erikoisuus on, että salaatti voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Kylmää välipalaa varten paistettu vihannes on jäähdytettävä kokonaan ja yhdistettävä sitten hienonnettuihin tomaatteihin. Jos haluat vaikuttaa ruoan makuun, lisää astiaan murskattuja pähkinöitä. Ne sopivat harmonisesti jokaisen lautasen ainesosan kanssa. Ateria voi olla itsenäinen ruokalaji runsas, mutta helppo vatsaan, illallinen. Sitä voidaan käyttää myös aamulla ravitsevana aamiaisena, joka täyttää sinut lounasaikaan asti. Ja lounasaikaan se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, esimerkiksi keitettyjen perunoiden, riisin, lihan tai kalan kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 96 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ja puoli tuntia, jos haluat liottaa munakoisoa
Ainekset:
- Munakoiso - 2-3 kpl.
- Tomaatit - 2-4 kpl. koosta riippuen
- Vihreät - joukko
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen ja salaattikastikkeeseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen paistetun munakoisosalaatin valmistus sipulilla ja tomaateilla, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, leikkaa hännät ja leikkaa paloiksi. Munakoisot vaativat yleensä etukäteen valmistelua katkeruuden poistamiseksi. Vihannekset eivät kuitenkaan aina ole katkera. Esimerkiksi nuoret pienet hedelmät eivät sisällä katkeruutta. Mutta suurissa ja ylikypsissä bluesissa katkeruutta on todennäköisesti läsnä. Mausta sitten viipaloidut munakoisot runsaalla suolalla ja jätä 30 minuutiksi. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
2. Kuori sipulit, pese ja pilko hienoksi puolirenkaisiksi.
3. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää sipuli. Kuullota sitä keskilämmöllä, kunnes se on läpikuultavaa.
4. Aseta viipaloidut munakoisot toiseen paistinpannuun, jossa on lämmitetty kasviöljy.
5. Keitä sipulit ja munakoisot välillä sekoittaen. Mausta ne ripauksella suolaa ja mustapippuria haluttaessa.
6. Yhdistä munakoiso ja sipuli yhdessä pannussa, sekoita ja paista yhdessä 3 minuuttia.
7. Aseta paistettu munakoiso kulhoon. Jos valmistat kylmää ruokaa, jätä munakoiso jäähtymään, jos se on lämmin, keitä salaattia edelleen.
8. Pese tomaatit, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa viipaleiksi ja lähetä munakoisokulhoon.
9. Pese vihreät, kuivaa, pilko hienoksi ja lisää astiaan. Korianteri tai basilika on hyvä valinta vihreille.
10. Mausta ruoka kasviöljyllä ja sekoita. Tarjoile valmis salaatti paistetusta munakoisosta sipulien ja tomaattien kanssa.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta paistetusta munakoisosta.
