Yksinkertainen ja herkullinen kesäkurpitsaruoka! Paistetut kesäkurpitsat valkosipulilla, majoneesilla, juustolla ja sipulilla kypsyvät nopeasti ja vaativat vähintään saatavilla olevaa ruokaa. Vaiheittainen resepti valokuvan ja videon reseptillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Paistettua kesäkurpitsaa, valkosipulia, majoneesia, juustoa ja sipulia, kypsennetään vaiheittain
- Videon resepti
Kesäkurpitsa on vaatimaton kasvi, jolla on runsas sato. Ne valmistetaan eri tavoilla ja kaikenlaisilla ruuilla: keitot, patat, vuoat, pannukakut … Kuitenkin, kun ensimmäiset nuoret kesäkurpitsaat tulevat myyntiin, ensimmäinen ruokalaji on renkaiksi leikattu paistettu kesäkurpitsa, joka on maustettu valkosipulilla ja majoneesi. Se on suosituin ruokayhdistelmä ja on hyvä vähäkalorinen lisuke koko perheelle, joka voi olla kevyt ateria. Yksin paistettu kesäkurpitsa on käytännössä mautonta, joten siihen yhdistetään aina erilaisia ainesosia ja mausteita, jotka lisäävät pikantiikkaa ja tuoksua. Lisää majoneesin ja valkosipulin lisäksi tänään juustoa ja vihreää sipulia. Alkuruoka saa uusia makua ja arkuutta.
Paistettu kesäkurpitsa on lapsuuden ruokalaji, jonka jokainen meistä muistaa. Joku paistaa ne jauhoilla leivottuna tai sellaisenaan. Joku leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kuten siruiksi, suuremmiksi paloiksi, kuutioiksi tai "kieleksi". On mielenkiintoista, että samalla reseptillä, jolla on erilainen leikkausmenetelmä ja paahtotekniikka, on erilainen maku. Alkuruoka voi olla mehukkaampi tai kuiva, mausteinen tai herkkä. Majoneesin sijasta voit käyttää erilaisia muita suolaisia kastikkeita. Voit kokeilla niiden kanssa ja löytää uusia mielenkiintoisia makuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 91 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Vihreä sipuli - nippu
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kova juusto - 100 g
- Majoneesi - 100 ml tai maun mukaan
- Valkosipuli - 3 neilikkaa tai maun mukaan
- Suola - 0,5 tl
Vaiheittainen paistetun kesäkurpitsan valmistus valkosipulilla, majoneesilla, juustolla ja sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa 5-7 mm renkaisiksi. Jos käytät vanhoja hedelmiä, poista siemenet niistä. Mutta koska vihannes on nyt nuori, siemenet ovat pieniä, makeita ja maukkaita.
2. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja hienonna.
3. Raasta juusto karkealla raastimella.
4. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Lisää kesäkurpitsa ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Paista niitä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja käännä toiselle puolelle, jossa myös paista kullanruskeaksi.
6. Aseta kesäkurpitsa lautaselle, jossa tarjoilet niitä pöydälle.
7. Mausta jokainen paistettu munakoisirengas jauhetulla valkosipulilla ja majoneesilla. Valitse valkosipulin ja majoneesin määrä maun mukaan.
8. Ripottele munakoisolle juustolastuja.
9. Ja lisää hienonnettu vihreä sipuli päälle. Tarjoile paistettua kesäkurpitsaa valkosipulin, majoneesin, juuston ja sipulien kanssa heti kypsennyksen jälkeen. Vaikka jäähdytyksen jälkeen ne ovat yhtä maukkaita. Voit käyttää niitä perunamuusin, keitettyjen nuorten perunoiden tai leivän kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka valmistaa paistettua kesäkurpitsaa valkosipulin ja majoneesin kanssa.
