Perheillalliselle perheen kanssa on tarjolla suuri alkuruoka, joka on täytetty punajuurilla ja pähkinöillä. Resepti on edullinen, helppo valmistaa, erittäin terveellinen ja uskomattoman herkullinen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Täytetyt munat ovat helppo valmistaa välipala, joka näyttää hyvältä paitsi tavallisella perheillallisella myös gaalatapahtumassa. Tämän ruoan valmistaminen on nopeaa ja helppoa, ja tulos on upea. Kuvittele vain … tuoksuvia paistettuja tai keitettyjä punajuuria sekoitettuna keltuaisiin, pähkinöihin, siemeniin ja majoneesiin! Nämä suussa sulavat veneet, jotka on valmistettu puoliksi munista, ovat erittäin maukkaita, kirkkaita ja kauniita. Ne ovat uskomattoman houkuttelevan ja tehokkaan näköisiä ja miellyttävät myös kaikkia syöjiä. Joka tapauksessa juurikkaiden ystävät varmasti pitävät tästä alkuruoasta.
Lisäksi punajuuren makua voidaan täydentää perinteisillä tuotteilla, joiden kanssa se sopii hyvin. Esimerkiksi puristimen läpi kulkeva valkosipuli on tässä sopiva. Hienonnetut luumut tai hienonnetut saksanpähkinät toimivat hyvin. Ja ne, jotka rakastavat salaattia "silakkaa turkin alla", voit laittaa täytteeseen muutamia pieniä paloja tämän hieman suolatun kalan fileestä.
No, ei voi olla huomaamatta tämän ruoan etuja. Juurikkaiden hyödylliset ominaisuudet vaikuttavat myönteisesti ummetukseen, lisäävät suoliston liikkuvuutta ja säätelevät aineenvaihduntaprosesseja. Juurikasvin sisältämä lipotrooppinen aine betaiini säätelee rasvan aineenvaihduntaa. Muut vihanneksen hyödylliset ominaisuudet edistävät verenpaineen ja ateroskleroosin hoitoa, niillä on diureetti- ja laksatiivinen vaikutus, niillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus jne.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 111 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 20 minuuttia välipalaa varten sekä aikaa munien keittämiseen ja jäähdyttämiseen juurikkaiden kanssa
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl. (keskikokoinen)
- Mantelilastuja - 1 tl
- Munat - 3 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Auringonkukansiemenet - 1 tl (kuorittu)
- Majoneesi - 1 rkl
Täytettyjen munien keittäminen punajuurilla ja pähkinöillä:
1. Keitä tai paista punajuuret ensin. Tämä prosessi vie vähintään 4-5 tuntia. Siksi suosittelen vihannesten valmistamista etukäteen, esimerkiksi illalla. Jäähdytä valmiit punajuuret huoneenlämpötilaan, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella. Kumpi punajuuren keittotapa on parempi (leivonta tai kiehuminen), siitä päättää suoraan emäntä. Ensimmäisessä vaihtoehdossa kääri pesty juurikas ruokafoliolla ja lähetä se uuniin, toisessa upota se kattilaan kylmällä vedellä ja laita se tuleen. Molemmissa tapauksissa vihannes kypsyy noin 2 tuntia. Kuitenkin kypsennysaika riippuu vihanneksen koosta ja iästä. Siksi kokeile punajuurten valmiutta lävistämällä ne hammastikulla. Sen pitäisi muuttua pehmeäksi.
Lisää juurikasmassaan kuorittu valkosipulinkynsi, manteleita ja puristimen läpi menneet auringonkukansiemenet. Lisää myös majoneesi ja ripaus suolaa maun mukaan.
2. Valmista munat myös tähän mennessä. Keitä niitä jyrkäksi, noin 10 minuuttia. Jäähdytä ne sitten jäävedessä ja puhdista ne. Leikkaa ne kahtia ja poista varovasti keltuaiset, jotka lisätään punajuuritäytteeseen.
3. Sekoita punajuuriseos hyvin tasaiseksi ja tasaiseksi. Täytä munanvalkuaiset sillä, levitä täyte diasiin. Koristele paistetuilla auringonkukansiemenillä ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti punajuurilla ja sillillä täytettyjen munien valmistamisesta.
