Täydelliset leivonnaiset, se näyttää erittäin houkuttelevalta ja maistuu herkulliselta. Resepti valokuvalla murokekseistä pähkinöillä. Kuinka kokata?
Reseptin sisältö valokuvan kanssa:
- Ainesosat
- Pähkinöillä valmistettujen murokeksien vaiheittainen valmistus
- Video reseptejä
Pähkinöillä valmistetut murokeksi keksit ovat lasten ja aikuisten suosikki murenevia leivonnaisia. Erinomainen lisä kupilliseen teetä tai lämmintä kaakaota. Se on erittäin helppo valmistaa kotona, mutta se on paljon maukkaampaa kuin ostetut.
Me kaikki tiedämme, että leipomista on mahdotonta käyttää liikaa, mutta ilman sitä se on liian huono. Kun olet syönyt vain muutamia pähkinöitä sisältäviä keksejä, saat tarpeeksi kaloreita ja lisävoimaa koko päiväksi ja myös paljon iloa.
Valmistan taikinan murokekseille saksanpähkinöiden kanssa pehmennetyn voin perusteella. Tietenkin olisi oikeampaa käyttää margariinia, koska sen kanssa se osoittautuu murenevammaksi. Mutta aikamme aikana tarpeettomien ainesosien esiintyminen sen koostumuksessa on kiusallista. Mutta lapset rakastavat näitä evästeitä niin paljon! Jos teet margariinipohjaista murotaikina taikinaa, valitse se kasvipohjainen ja ilman transrasvoja. Toisaalta kasvirasvat ovat paljon helpompia sulattaa ja omaksua elimistössä kuin eläimet. Yleensä sinun on päätettävä, mitä käytät.
Voit tietysti ostaa herkullisia murokeksejä, mutta tekemällä ne itse olet aina varma käytettyjen tuotteiden laadusta ja säilytysolosuhteista. Ja ruoanlaitto on alkeellista. Pähkinäleivän reseptin ainekset ovat kaikkien saatavilla. Ja jos lapsesi auttavat sinua, tämä prosessi on heille erittäin hauska ja jännittävä. Valmista ensin murotaikina taikina, rullaa ja purista figuurit, voitele sitten munalla, ripottele sokerilla ja pähkinöillä ja paista. Siinä kaikki. Tuloksena on mureneva, hellä ja rapea eväste. Ja kotitaloutesi iloitsee.
- Kaloripitoisuus 100 g - 501 kcal.
- Annokset - 500 g
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Voi - 200 g (taikina)
- Sokeri (hiekka) - 100 g taikinaa, 2 rkl. sirottelua varten
- Korkein vehnäjauho - 3 lasia (taikinaan)
- Suola - hyppysellinen (taikinaan)
- Kananmuna - 1 kpl. taikinaan, 1 kpl. evästeiden voiteluun
- Saksanpähkinät - 100 g (ripottele)
Pähkinöillä valmistettujen murokeksien vaiheittainen valmistus
1. Sekoita voi sokerin kanssa. Sekoita se sekoittimella tai vispilällä. Sokerin tulee olla täysin liuennut. Öljyä tulee käyttää pehmennettynä, joten sinun on otettava se pois jääkaapista etukäteen ja pidettävä sitä huoneenlämmössä useita tunteja. Voit myös käyttää jauhetta sokerin sijaan nopeamman liimausprosessin aikaansaamiseksi.
2. Lisää ripaus suolaa, yksi muna ja sekoita hyvin.
3. Lisää sitten jauhot ja vaivaa murotaikina taikina pähkinöillä. Sen tulee olla pehmeää, lempeää eikä tarttua käsiin. Laita se jääkaappiin 30 minuutiksi tai pakastimeen 10-15 minuutiksi. Jäähdytetyn taikinan kanssa on aina helpompi työskennellä.
4. Ota taikina jääkaapista. Ripottele pöytä jauhoilla ja rullaa se vähintään 4-5 millimetrin paksuisella kaulalla. Jos se tarttuu, yritä rullata se kahden pergamenttikerroksen väliin. Purista sitten halutut luvut erikoistyökaluilla.
5. Ennen kuin teet murokeksejä pähkinöillä, vuoraa leivinpaperi tarttumattomalla paperilla ja aseta taikinalle leikatut kuviot sen päälle. Ota sitten yksi kananmuna, vatkaa tasaiseksi ja harjaa kukin evästeen päälle silputulla munalla.
6. Ripottele seuraavassa vaiheessa keksit sokerilla ja saksanpähkinöillä. Ota pähkinät: mantelit, maapähkinät, hasselpähkinät. Käytän saksanpähkinöitä. Niitä on leikattava hieman veitsellä. Voit myös ottaa pellavan, seesamin, kurpitsan tai auringonkukansiemeniä. Yleensä sinun valintasi.
7. Paista evästeitä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 12-15 minuuttia. Katso koko ajan, koska taikina paistaa hyvin nopeasti ja kaikkien uuni on erilainen, joten aika voi vaihdella. Leivontaprosessin aikana sokeri ja muna toimivat pähkinöiden ankkurina. Ripottele halutessasi valmiit keksit jauheella.
Tällaiset pähkinät evästeet ovat murenevia, kohtalaisen makeita, pehmeitä ja erittäin maukkaita. Upea lisäys paitsi kotitee, myös juhlapöytään. Keitä ja et tule katumaan sitä.
Videoreseptit pähkinäleivonnaisille
1. Kuinka tehdä murokeksejä pähkinöillä:
2. Pähkinäleivonnaisen resepti:
