Ruoanlaitto herkullisesta flip-flop-munapiirakasta päärynöillä. Hedelmien maaginen tuoksu ja suussa sulava ilmava sokerikakku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Herkullinen, ei sokerinen, herkkä pohja, liotettu päärynämehuun - muotoa muuttava munapiirakka päärynöillä. Tämä on loistava aromaattinen iltapäiväjälkiruoka, herkkä eikä sokerinen. Tarjoile käänteinen piirakka sekä jäähdytettynä että lämpimänä, hunajalla, suklaakuorrutteella, kermavaahdolla tai jäätelön kera. Jälkiruoka voi ilahduttaa rakkaitasi sekä arkisin että juhlapyhinä. Mehukas tuoksuva kakku ei jätä välinpitämättömäksi lapsia tai aikuisia. Alkuperäisellä jälkiruokalla on erinomainen maku ja se näyttää hyvältä, joten siitä tulee helposti juhlallisen juhlan koriste.
Reseptin mukaisten päärynöiden on oltava kypsiä, mutta kiinteitä, jotta ne pitävät muotonsa hyvin kypsennyksen aikana. Jos päärynät eivät ole erityisen makeita, tee sokerista karamelli, joka kaada ne päälle. Muista tässä tapauksessa, että sinun tulee kääntää kakku lämpimäksi, kunnes karamelli on jäätynyt, muuten sitä on mahdotonta poistaa muotista myöhemmin. Päärynöiden sijasta voit ottaa persikoita, aprikooseja, omenoita, luumuja ja jopa appelsiineja.
Katso myös päärynämaitopiirakan tekeminen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 498 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Päärynät - 300 g
- Sokeri - 100 g
- Jauhot - 125 g
Päärynämunapiirakan vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese munat, riko kuoret ja kaada sisältö syvään astiaan. Lisää niihin sokeria.
2. Vatkaa munat tehosekoittimella kuohkeaksi ja lisää volyymia 2-3 kertaa.
3. Lisää jauhot taikinaan, siivilöi hienon seulan läpi. Joten se on rikastettu hapella ja kakku on pörröisempi ja herkempi.
4. Vaivaa taikina sekoittimella tasaiseksi ja sileäksi ilman jauhoja. Sen koostumuksen tulisi olla kuin paksu smetana.
5. Pese päärynät, kuivaa paperipyyhkeellä, poista ydin siemenlaatikosta, leikkaa viipaleiksi ja aseta leivinastiaan. Ripottele päärynät halutessasi jauhetulla kanelijauheella. Voitele lomake etukäteen voilla, ja jos käytät silikonisäiliötä, sinun ei tarvitse öljyä sitä.
6. Kaada taikina päärynöiden päälle.
7. Kierrä muotti niin, että taikina leviää tasaisesti astian päälle.
8. Lähetä kakku esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 35-40 minuutiksi. Tarkista valmius puutikun puhkaisemalla: sen on oltava kuiva tarttumatta. Poista päärynöistä valmistettu munapiirakka muotista kääntämällä se lautaselle takapuolella. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti siitä, miten päälliköstä tehdään flip-flop-piirakka.
