Haluatko tehdä ruokavaliostasi täydellisen, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita? Esittele ruokalistalle herkullisia ja terveellisiä salaatteja. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva salaatista, jossa on kanaa, kaalia, juustoa ja kurkkua. Videon resepti.
Kana ja kaali täydentävät toisiaan hyvin salaateissa ja alkupaloissa. Helposti sulavan siipikarjan proteiinin ja kaalikuidun ansiosta salaatti muodostaa "vitamiinipommin", joka ruokkii kehoamme. Ja yrityksessä, jossa on muita salaatin sisältämiä hyödyllisiä aineita, kuten juustoa ja kurkkua, ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, mutta vähäkaloriseksi. Siksi se on ihanteellinen niille, jotka noudattavat ruokavaliota, johtavat terveellisiä elämäntapoja ja haluavat laihtua. Salaatin valmistaminen on yksinkertaista, maku erittäin miellyttävä. Rapeat mehukkaat vihannekset ja pehmeät tiheät kananpalat juustolla. Tämä on runsas, mutta vähäkalorinen ateria, joka sopii hyvin syksyn masennuksen ja talven beriberin aikana.
Tämän salaatin resepti voidaan kehittää itsenäisesti. Esimerkiksi kana ja kaali sopivat hyvin vihreiden herneiden, marinoidun maissin, valkosipulin, sitruunamehun, munien, taskurapujen, kinkun, yrttien ja monien muiden ruokien kanssa. Siksi voit halutessasi monipuolistaa tai täydentää tätä salaattia mielesi mukaan. Erilaisia makuja taattu.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 165 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia viipalointiin sekä kanaa keittämään ja jäähdyttämään
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Kurkut - 1 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Kanafilee (keitetty) - 1 rinta
- Vihreät - muutama oksa
- Juusto - 100 g
Vaiheittainen salaatin valmistus kanaa, kaalia, juustoa ja kurkkua käyttäen, resepti valokuvalla:
1. Pese kanafileet juoksevan veden alla, katkaise kalvo ja aseta kattilaan. Kaada lihan päälle vesi, suola ja keitä kunnes se on kypsää. Jäähdytä sitten kokonaan ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi tai revi kuituja pitkin. Älä sekoita salaattia kuumaan lihaan, muuten ruokalaji pilaantuu. Kanafilee voidaan paistaa pannulla tai savustaa - tämä tekee salaatin mausta rikkaamman.
2. Leikkaa juusto keskipitkiksi viipaleiksi ja lisää kanan kulhoon.
3. Poista karkeat karkeat lehdet, pese juoksevassa vedessä ja pilko hienoksi suolasokerilla tai kuutioilla. Kääri kätesi sen ympärille tai pehmennä sitä ja anna mehua. Ota salaattia varten nuoret, mehukkaat ja tiheät (ei löysät) kaali-päät, jotka painavat 1-1,3 kg, ilman suuria ja kovia suonia lehdillä.
Pese kurkut, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Lähetä vihannekset säiliöön kaiken ruoan kanssa.
4. Pese vihannekset, kuivaa ja hienonna.
5. Mausta salaatti kanalla, kaalilla, juustolla ja kurkkuilla suolalla, lisää kasviöljy ja tarjoile. Salaatti on maustettava ja suolattava juuri ennen tarjoilua, muuten se laskeutuu hyvin nopeasti ja muuttuu mauttomaksi.
Pukeutumiseen voit käyttää kotitekoista majoneesia, jogurttia, smetanaa, oliiviöljyä tai suosikkikastiketta. Ennen tarjoilua voit jäähdyttää salaatin hieman jääkaapissa ja koristella seesaminsiemenillä tarjoillessasi.
Katso myös videoresepti tuoreen kaalisalaatin valmistamisesta kanan kanssa.
