Tuoreiden vihannesten uusi kausi on saapunut. Haluatko kokeilla uusia mielenkiintoisia yhdistelmiä salaateissa? Valmista sitten salaatti retiisistä, kurkusta, omenasta ja juustosta. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kevään aattona olin jo kyllästynyt kuumaan ja runsaaseen ruokaan. Haluan jotain kevyttä ja raikasta. Lisäksi kevään tullessa keho tarvitsee vitamiineja. Tässä tapauksessa kevyet kevätsalaatit tuoreista vihanneksista tulevat pelastamaan. Ehdotan, että perhemenuun sisällytetään vitamiinisalaatti, jossa on retiisiä, kurkkua, omenaa ja juustoa, ja täytä tämä koko koostumus upealla mausteisella kastikkeella. Sitten tuotteiden yhdistelmän ja hienon kastikkeen ansiosta yksinkertainen salaatti saa hienon maun. Ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Salaatti on dieettinen, koska sen pääainesosat ovat retiisi, kurkku ja omena. Sidos on erittäin kevyt, ei majoneesia, ei ylimääräisiä rasvoja. Siksi salaatti on vähäkalorinen, mutta maukas ja tyydyttävä. Kevyt salaatti sisältää runsaasti kuituja ja vitamiineja. Se on nopea ja kevyt ja sopii erityisesti joka päivä kesäaamuun. Salaatti voi korvata illallisen. Se ei vahingoita terveyttäsi, vaikka ruoka on runsasta, se antaa voimaa ja elinvoimaa. Salaatti sopii myös juhlapöydälle, jossa se voidaan valmistaa osittain läpinäkyvissä laseissa.
Katso myös kuinka tehdä salaattia kurkusta, retiisistä, omenoista, munista ja pähkinöistä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kurkut - 1 kpl.
- Vilja -sinappi - 1 tl
- Inkivääri - 1 cm
- Suola - hyppysellinen
- Juusto - 100 g
- Soijakastike - 1 rkl
- Apple - 1 kpl.
- Retiisi - 5 kpl.
- Sitruunamehu - 0,5 tl
- Kasviöljy - 2 rkl
Vaiheittainen salaatin valmistus retiisistä, kurkusta, omenasta ja juustosta, resepti valokuvalla:
1. Pese kurkut, kuivaa paperipyyhkeellä, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
2. Pese omenat, poista ydin erityisellä veitsellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Estä omenoiden hapettuminen, tummuminen ja ruokahalun näyttäminen, ripottele viipaleet sitruunamehulla tai omenaviinietikalla.
3. Pese retiisi, kuivaa se, katkaise varret ja leikkaa ohuiksi neljänneksen renkaiksi.
4. Kuori inkivääri, pese ja pilko hienoksi.
5. Leikkaa juusto keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos se rypistyy ja tukehtuu viipaloinnin aikana, liota sitä pakastimessa 15 minuuttia etukäteen. Se jäätyy hieman ja leikkaa hyvin.
6. Yhdistä kaikki ruoka syvään kulhoon ja mausta suolalla. Kaada kasviöljy, soijakastike ja sinappi pieneen kulhoon.
7. Sekoita kastike haarukalla tai pienellä vispilällä tasaiseksi ja mausta ruoalla.
8. Sekoita salaatti retiisi, kurkku, omena ja juusto hyvin, jäähdytä se jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti, kuinka tehdä salaatti retiisistä ja kurkkuista.
