Pidätkö kasvisruoista ja haluat kokata jotain uutta? Suosittelen kiinnittämään huomiota soijakastikkeessa marinoitujen munakoisojen reseptiin. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Marinoitujen munakoisojen valmistus vaihe vaiheelta soijakastikkeessa
- Videon resepti
Hyvin yksinkertainen ja maukas alkuruoka - soijakastikkeessa marinoituja munakoisoja, joiden maku muistuttaa hieman marinoituja sieniä. Tämä on loistava välipalavaihtoehto mihin tahansa pöytään mihin tahansa tilaisuuteen. Maun mukaan ne voidaan tehdä terävämmiksi ja hapanemmiksi, pehmeämmiksi ja kovemmiksi. Tietäen säilöttyjen munakoisojen reseptin yllätät vieraasi aina epätavallisilla ja herkullisilla ruuilla. Mausteiset ja pehmeät munakoisot voidaan leikata mihin tahansa muotoon: viipaleiksi, ympyröiksi, baareiksi, kuutioiksi. Ne valmistetaan yksinään, yhdessä muiden vihannesten kanssa tai kaviaarin muodossa. Niiden ruoanlaitto kotona on miellyttävä kokemus, joka ilahduttaa sinua yksinkertaisuudellaan ja nerokkuudellaan. Vaikka olisit tämän vihanneksen innokas fani, kokkaa se näin ja kokeile uutta ruokaa!
Tämä on erittäin nopea resepti, jossa on minimaalinen melu ja maku. Puolen tunnin sisällä keittämisestä munakoisot voidaan tarjoilla. Tämä on universaali resepti, koska suolakurkkua voi tarjoilla heti tai keittää talveksi. Jos pidit tästä reseptistä ja haluat sulkea munakoisot tulevaa käyttöä varten, lisää valkosipulia ja etikkaa ja pastöroi munakoisoilla täytetyt purkit ennen rullaamista. Tällainen kylmä alkuruoka sopii hyvin monien ruokien kanssa, joten se sopii melkein aina jokaiselle pöydälle. Munakoisot sopivat yhteen lihan, keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa. Vaikka munakoisot ovat itsenäisessä muodossa leipäviipaleella ja kylmällä vodkalla, ne eivät ole yhtä maukkaita. Lisäksi marinoituja munakoisoja voidaan lisätä lihasalaatteihin ja vihannespatareihin.
- Kaloripitoisuus 100 g - 63 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti aktiivista työtä ja 3 tuntia peittausta
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Suola - 1 tl
- Punainen paprika - 1/4 tuoretta palkoa
- Sipulit - 1 kpl.
- Soijakastike - 3 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - 3 rkl
- Valkosipuli - 2 kiilaa
- Mausteet korealaisille porkkanoille - 1 tl
- Pöytäetikka - 1 tl
Vaiheittainen valmistus marinoiduista munakoisoista soijakastikkeessa, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, peitä vedellä ja lähetä liesi. Jos käytät kypsiä hedelmiä, niissä voi olla katkeruutta. Poista se sirottamalla munakoisot suolalla ja anna seistä puoli tuntia ja huuhtele sitten juoksevalla vedellä. Nuoret hedelmät eivät sisällä erityistä katkeruutta, joten tällainen menettely voidaan jättää pois.
2. Keitä munakoisoja kevyesti suolatussa vedessä 20 minuuttia.
3. Valuta ja leikkaa keitetyt hedelmät kuutioiksi tai kuutioiksi. Anna niiden jäähtyä.
4. Kuori sipulit, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
5. Kuori kuuma punainen paprika siemenistä väliseinillä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
6. Yhdistä pienessä astiassa pöytäetikka, soijakastike ja kasviöljy.
7. Taita hienonnettu sipuli, valkosipuli ja kuuma paprika kätevään peittausastiaan. Kaada kastike, lisää porkkanan ulkofileetä ja mustapippuria.
8. Sekoita ruoka.
9. Lisää hienonnettu keitetty munakoiso.
10. Sekoita ruoka ja maku. Lisää suolaa tarvittaessa. Lähetä alkuruoka marinoitua jääkaapissa 3 tuntia. Tämän ajan kuluttua voidaan tarjoilla soijakastikkeessa marinoituja munakoisoja.
Katso myös videoresepti siitä, miten valmistaa marinoitua munakoisoa.
