Kuinka valmistaa maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka oli myös terveellistä? Joten siinä yhdistetään liha ja vihannekset ja samalla se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Paista kesäkurpitsa ja lihapullo!
On erittäin tärkeää, että ruokalaji on valmis: siinä yhdistyvät keholle tarvittavat vihannekset ja liha. Kesäkurpitsa ja lihapullapiirakka on ruokalaji, joka on terveellinen, maukas ja tyydyttävä samanaikaisesti! Minkä tahansa kastikkeen - smetanan, valkosipulin, makean ja hapan - kanssa perheesi toivottaa sen täysin tervetulleeksi. Vaihda lihapullat kalaan tai sieniin ja voit tarjoilla tämän piirakan myös paaston aikana. Ota tämä resepti perustaksi, lisää taikinaan muita vihanneksia, ja sinulla on paljon erilaisia vaihtoehtoja tälle upealle ruokalajille. No, nyt valmistamme piirakkaa kesäkurpitsaa ja lihapullia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 180 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 3 kpl.
- Munat - 2-4 kpl.
- Smetana - 1 rkl.
- Vehnäjauho - 4-6 rkl. l.
- Kova juusto - 100 g
- Lihapullat - 10-15 kpl.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Kasviöljy muotin voiteluun
Kesäkurpitsa ja lihapulliapiirakka - vaiheittainen valmistelu valokuvan kanssa
Kesäkurpitsa, jossa siemeniä ei ole vielä muodostunut, pese ja hiero karkealla raastimella. Niitä ei tarvitse kuoria, varsinkin jos kesäkurpitsa on nuori. Suolaa ne ja jätä 10 minuutiksi.
Purista kesäkurpitsaa, joka on tähän mennessä antanut mehua, purista kevyesti niin, että piirakka on mehukas, mutta ei vetinen. Me rikkomme munat.
Sekoita munat kesäkurpitsaan, lisää smetanaa, saat homogeenisen massan piirakalle.
Lisäämme kiinnityskomponentin - vehnäjauhon. Jotta piirakka olisi täysin oikea ja terve, voit käyttää jauhojen sijaan kaurapuuroa, joka on jauhettu kahvimyllyssä, tehosekoittimen kulhossa tai keittiöprosessorissa. On toinen vaihtoehto - ota vain kaurajauho, vaikutus on sama, mutta hyödyt ovat suurempia.
Voitele leivinastia kasviöljyllä ja kaada kesäkurpitsa taikina siihen.
Laita lihapullat piirakan päälle satunnaisessa järjestyksessä ja paina niitä hieman taikinaan. Voit valmistaa ne itse mistä tahansa haluamastasi lihasta tai käyttää astiassa valmiita puolivalmisteita. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 200-220 asteen lämpötilaan. Paistamme kesäkurpitsapiirakkaa 40–45 minuuttia.
Ripottele kakku raastetulla juustokerroksella 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja palauta se uuniin sulamaan juusto.
Otamme valmiista piirakasta kesäkurpitsaa ja lihapullia ja annamme sen jäähtyä. Huomaa, että piirakka on niin herkkä, että et voi leikata sitä osiin kuumana, parhaimmillaan laittaa se lusikalla. Kuitenkin, kun se on jäähtynyt kokonaan, sitä ei ole vaikea leikata paloiksi, ei paksuimpiakaan.
Tuoksuva, runsas vihannespiirakka, jossa on kesäkurpitsaa ja lihapullia, on valmis. Tarjoile smetanan tai valkosipulikastikkeen kanssa ja syötä perheesi herkullisella ja terveellisellä ruoalla! Ja nyt - kaikki pöytään!
