Ehdotan keittää aurinkoisia pannukakkuja maidossa kurpitsan kanssa. Leivonnaiset ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä! Valmistautuminen nopeasti ja helposti. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen pannukakkujen valmistus kurpitsamaidolla
- Videon resepti
Tähän päivään mennessä kukaan ei voi sanoa, mistä kurpitsa tulee. Amerikka, Aasia tai Muinainen Egypti … sen alkuperästä on monia versioita. Mutta nyt tämä ihmevihannes kasvaa kaikkialla maailmassa. Kurpitsa on maukasta ja terveellistä, se on vitamiinien ja mikroelementtien lähde, ja rautapitoisuuden suhteen se on yleensä mestari. Kurpitsan maku on täysin huomaamaton ja herkkä, ja makeana se korvaa täydellisesti sokerin joissakin ruokalajeissa. Ehdotan, että keitän siitä kevyitä ja dieettisiä, reheviä ja kultaisia - yksinkertaisimpia pannukakkuja maidon kanssa. Ne voidaan valmistaa aamiaiseksi, illalliseksi, välipalaksi keskellä päivää, ne voidaan ottaa mukaasi töihin ja antaa lapsille kouluun.
Maitoa sisältävät kurpitsan pannukakut miellyttävät kaikkia, jotka rakastavat maukasta ja terveellistä ruokaa. Vaikka et pidä kurpitsasta, tämän ruokalajin maku on heikosti ilmaistu. Lisäksi voit peittää sen läsnäolon kokonaan lisäämällä taikinaan aromaattisia mausteita: vaniljaa, kanelia, appelsiinia tai sitruunankuorta. Mutta valmiiden pannukakkujen kirkas ja aurinkoinen väri, jopa ilman mausteita, herättää jokaisen syöjän ruokahalun. Vain yksi kakkujen ulkonäkö nostaa mielialaa, virkistää ja virkistää koko päivän. Tällaiset pannukakut ovat erityisen hyödyllisiä lapsille ja vanhuksille, ihmisille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota ja haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 205 kcal.
- Annokset - 15-17 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia, plus kurpitsan kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 1 rkl tai maistaa
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Maito - 150 ml
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kurpitsa - 200 g
- Voi - 30 g
Vaiheittainen pannukakkujen valmistus maidossa kurpitsan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kuori kurpitsa, poista kuidut ja poista siemenet. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi ja paista pehmeäksi, noin 20 minuuttia. Voit myös paistaa sen uunissa, mikroaaltouunissa tai höyryssä. Kypsennysaika riippuu leikattujen palojen koosta. Siksi tarkista säännöllisesti sen valmius.
2. Tyhjennä kurpitsasta kaikki neste ja soseuta massa tehosekoittimella tai työntimellä tasaiseksi.
3. Vatkaa munat sokerin kanssa sekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Kaada munamassa kurpitsasoseeseen ja sekoita.
5. Sulata voi höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa. Älä kiehauta sitä, muuten se maistuu katkeralta. Kaada voi taikinaan ja sekoita.
6. Seuraavaksi kaada maito huoneenlämpöiseksi. Kuumenna se tai poista se jääkaapista etukäteen, jotta se saavuttaa huoneenlämpötilan.
7. Yhdistä jauhot ruokasoodan kanssa ja sekoita.
8. Lisää jauhot nestemäisiin aineisiin. On suositeltavaa seuloa se hienon seulan läpi, jotta se on rikastettu hapella. Joten pannukakut ovat pehmeämpiä, pehmeämpiä ja upeampia.
9. Vaivaa taikina tasaiseksi ja sileäksi. Laita paistinpannu tuleen, lisää kasviöljy ja kuumenna hyvin. Levitä ruokalusikalla osa taikinasta kuumalle pannulle ja paista pannukakkuja maidossa kurpitsaa molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi. Tarjoile ruoka pöydälle heti kypsennyksen jälkeen, koska vain pannulta irrotetut pannukakut ovat herkullisimpia ja hellävaraisimpia.
Katso myös videoresepti kurpitsan pannukakkujen valmistamisesta maidossa.
