Erittäin helppo, edullinen ja maukas ruokalaji - paistetut perunat maidossa. Perunat haudutetaan uunissa maidossa, joka imee mahdollisimman paljon, josta se saa maitomaisen ja herkän maun. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Maidossa paistetut perunat eivät ole vain yksinkertainen ja halpa ruokalaji, vaan myös erittäin maukas, tyydyttävä, mehukas ja suussa sulava. Lisäksi se valmistetaan saatavilla olevista tuotteista. Pääraaka -aineet ovat peruna ja maito, kun taas loput tuotteet voidaan vaihdella mieleiseksesi. Esimerkiksi jauhettua paprikaa voidaan käyttää värin ja hienovaraisen aromin saamiseen. Ei myöskään ole tarpeetonta lisätä voita kypsennyksen aikana, se vain parantaa valmiin ruoan miellyttävää kermaista makua! Vaikka perunat haudutetaan maidossa, ne kypsyvät kypsennyksen aikana hyvin ja imevät sen itseensä, mistä ne muuttuvat erittäin pehmeiksi ja niillä on miellyttävä maitomaisen kermainen aromi.
Ruoka itsessään on melko helppo toistaa ja kuuluu jokapäiväisiin ruokiin. Samaan aikaan se on kuitenkin epätavallisen maukasta ja tyydyttävää! Reseptiä varten on suositeltavaa käyttää perunoita lajikkeista, joilla on korkea tärkkelyspitoisuus. Voit valmistaa tämän herkun kattilassa, pannulla, kattilassa, valuraudalla tai hitaassa liesissä. Myös tällainen herkullinen peruna kokkaamaan tulessa luonnossa. Voit tarjoilla ehdotetun ruokalajin sellaisenaan, smetanan kera, ripotella yrteillä tai täydentää muhennoksella, suolattuilla sienillä tai vihanneksilla.
Katso myös kuinka keittää paistettuja nuoria perunoita.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 292 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 ruukku
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl. keskikokoinen
- Maito - 250 ml (voidaan käyttää paistettua maitoa)
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet ja yrtit - halutessaan ja maun mukaan
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen paistettujen perunoiden valmistus maidossa, resepti valokuvalla:
1. Kuori perunat ja pese ne juoksevan kylmän veden alla. Kuivaa mukulat paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi noin 3 mm paksuiksi viipaleiksi. Vaikka leikkausmenetelmä voi olla mikä tahansa: kuutiot, oljet, tangot, viipaleet …
2. Laita muutama viipale peruna kattilaan ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Jatka perunaviipaleiden pinoamista maustamalla ne suolalla.
4. Täytä koko kattila perunoilla ja peitä se maidolla niin, että se peittää vain mukulat.
5. Sulje kattila kannella ja lähetä se kylmään uuniin, jonka kytket päälle lämmittämään 180 asteeseen. Koska keraamiset ruukut eivät pidä jyrkästä lämpötilan laskusta, josta ne voivat halkeilla. Paista perunoita maidossa 50 minuuttia. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, voit suoraan kattilaan, jossa se oli kypsennetty.
Katso myös videoresepti perunoiden kypsentämisestä maidossa uunissa.
