Naranjillan edut, koostumus ja kaloripitoisuus. Mitkä ovat seuraukset Kitosky -yölakan väärinkäytöstä? Reseptit astioille, joissa on "lulo".
Haitta ja vasta -aiheet naranjillan käytölle
On vaikea löytää turvallisempaa marjaa kuin lulo. Sitä voivat käyttää jopa lapset ja vanhukset lähes rajattomina määrinä, koska 100 g sikiön kaloripitoisuus ei ylitä 30 kcal. Valppautta ei kuitenkaan pidä menettää: jos hedelmissä on täpliä, liian pehmeitä pisteitä yleisen elastisen tiheyden taustalla, on parempi olla syömättä sitä.
Naranjillan väärinkäytön seurauksena on ruoansulatushäiriöt. Kuten kaikki kausittaiset, eksoottiset hedelmät, naranjilla voi aiheuttaa vatsavaivoja, varsinkin jos yrität sitä ensimmäistä kertaa tai syöt liikaa. Tämä ongelma poistuu itsestään, koska hedelmien määrää ruokavaliossa lisätään huolellisesti ja vähitellen.
Hedelmät, joita kulutetaan suuria määriä, voivat pahentaa alla lueteltujen sairauksien oireita ja aiheuttaa vakavaa epämukavuutta:
- Maksasairaus … Tässä tapauksessa lulo -marjan pitäisi sanoa luottavainen "ei" - sen kulutus voi aiheuttaa korkean intensiteetin maksakoliikkeja.
- Alhainen paine … Naranjilla voi alentaa hieman verenpainetta, minkä vuoksi se on ehdottomasti vasta -aiheinen hypotensiopotilaille.
- Ruoansulatuskanavan sairaudet … On parempi olla "houkuttelematta" ruoansulatuskanavan haavaumia naranjillan avulla - sikiön massa voi pahentaa olemassa olevien limakalvovaurioiden kipua.
- Allergiset reaktiot … Joillakin ihmisillä marja aiheuttaa eriasteisia allergisia oireita ihottumasta vaarallisempiin ilmenemismuodoihin.
Naranjilla -reseptejä
Huolimatta siitä, että raaka hedelmä sisältää enimmäismäärän vitamiineja, siitä tulee paljon herkullisia ruokavalion ja erittäin terveellisiä ruokia. Tässä on joitain naranjillan reseptejä:
- Kotitekoista jäätelöä naranjillan kanssa … Seuraavat ainesosat riittävät 5 pienelle annokselle: Ota 6 kypsää hedelmää, litra vettä, tölkki rasvatonta tiivistettyä maitoa, 1,5 rkl maissitärkkelystä, 1/2 dl sokeria tai muuta vähäkalorista makeutusainetta. Laita naranjillan hedelmät pieneen kattilaan, lisää vesi ja hauduta pehmeäksi (noin 15 minuuttia). Jäähdytä ja kuori kaatamatta nestettä. Yhdistä toisessa astiassa alemmassa lämpötilassa maito ja kondensoitu maito tasaiseksi. Valmista lasi, liuota tärkkelys siihen 2-3 rkl vettä, aseta sivuun. Kun maitoseos on kuuma (mutta ei kiehuva), kaada tärkkelys siihen, sekoita hyvin ja poista lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Laita kaikki tehosekoittimeen, sekoita nopeasti, lisää sokeria, hunajaa tai hilloa, jos pidät makeista. Levitä seos muotteihin ja anna kovettua.
- Kolumbian naranjilla -juoma … Tämä cocktail tunnetaan hyvin historiallisessa kotimaassaan nimellä "lulada". Kylmä ja virkistävä hän syntyi El Vallen alueella Kolumbiassa. Latinalaisessa Amerikassa on muitakin naranjilla -juomia, mutta tämä on suosituin ja suosikki. Neljään annokseen tarvitsemme: 6 kuorittua ja kuutioitua naranjillia, 3 rkl tuoretta limemehua, 5 lasillista vettä, 3 lasillista murskattua jäätä, sokeria maun mukaan. Laita nyt hedelmät, sokeri ja puolet keitetystä vedestä kattilaan ja vaivaa se huolellisesti haarukan kärjellä. Lisää loput vesi, limen mehu ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Ennen tarjoilua täytä lasi puoliväliin valmiilla seoksella, lisää jäämuruja loput.
- "Suklaatulivuori" lulo -kastikkeella … Älä missaa mahdollisuutta valmistaa tämä epätavallinen jälkiruoka, jos saat käsiisi naranjilla -hedelmiä. Ja muista hemmotella ystäviäsi jakamaan heidän kanssaan kotitekoisten leivonnaisten herkullinen maku. Hänelle tarvitsemme: 2 munaa, 2 munankeltuaista, 4 rkl sokeria, pieni palkki tummaa suklaata, puoli rkl voita, 2 rkl jauhoja. Naranjilla -kastikkeelle: 1 kuppi lulo, 5 rkl sokeria, 4 hienonnettua basilikanlehteä. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, käynnistä uuni ja anna sen lämmetä 190 ° C: een. Vatkaa tänä aikana munat ja keltuaiset sokerilla syvään kulhoon vaahdoksi. Sulata voi ja suklaa yhdessä kulhossa miedolla lämmöllä ja sekoita vatkattujen munien kanssa. Sekoita hyvin, lisää seulotut jauhot, kunnes ne ovat liuenneet. Voitele tulivuorialustat öljyllä ja täytä ne seoksella. Paista uunissa noin 8 minuuttia, jotta keskusta pysyy juoksevana. Soseuta kastike vain lulo sokerilla ja koristele syntynyt sose leivonnaisten päälle.
- Naranjilla -hedelmäsalaatti … Kevyt hedelmäruoka kuumana päivänä takaa vitamiinin elinvoiman lisäämisen. Jos haluat hoitaa useita ihmisiä kerralla, ota lasillinen hienonnettuja mansikoita, 1 passionhedelmän hedelmä, 1 banaaniviipale, 1 mango, 1 kuppi papaijakuutioita, 1 kuppi jogurttia, 1/2 dl lulohedelmää, raparperi, lime, ananas maun mukaan ja jäätä, jos haluat lisää viileyttä. Sekoita hedelmät kerroksittain lisäämällä hieman jogurttia jokaisen päälle. Päälle koristeeksi ripaus kanelia tai mintunlehtiä. Ne, joilla on makea hammas, voivat ripotella koostumuksen hunajalla tai suosikkikastikkeella.
Mielenkiintoisia faktoja naranjillista
Aluksi lulo -hedelmämehu ei ole oranssi, kuten saatat ajatella hedelmän väristä, vaan vihreä. Sen uskotaan olevan vitamiinikoostumukseltaan jopa terveellisempää kuin appelsiinimehu. Isossa -Britanniassa on ja on paljon kysyntää erikoisjuomaa "Grace Tropical Rhythms", joka perustuu naranjilla -marjoihin.
Hyötyjensä ja suosionsa ansiosta he ovat jo pitkään yrittäneet "viljellä" ja kasvattaa naranjillaa teollisessa mittakaavassa. Kuitenkin oikukas kasvi ei sopeudu hyvin muille alueille, lukuun ottamatta tavanomaisia kasvualueitaan, hyökkää usein tuholaisten ja sienimädän leviämisen kimppuun. Lisäksi lulo -hedelmä vaurioituu erittäin helposti, joten sitä ei kuljeteta pitkiä matkoja ja he haluavat poimia sen vihreänä hedelmän ollessa vielä kiinteä.
Costa Rican kyläläiset syövät naranjillaa suolalla, kuten tomaatteja, valmistavat siitä herkullisen kastikkeen lihalle ja vihanneksille. Kolumbiassa hedelmät ovat piirakkojen ja makeisten suosikki täyte.
Kasvin vahvistamiseksi on käynnissä intensiivinen jalostustyö, etenkin naranjillan risteyttämisessä Solanum sessiliflorum -lajin, joka tunnetaan paremmin nimellä kookonhedelmäpensas, kanssa. Hänen kotimaansa on myös Etelä -Amerikka. Voit erottaa hybridin "villistä" lulosta katsomalla tarkemmin hedelmän keskikohtaa. Solanum quitoensessa täytteessä on vihertäviä alueita, kun taas hybridissä se on keltainen.
On näyttöä siitä, että kunkin lulo -hedelmän koostumus ja kaloripitoisuus vaihtelevat näytteittäin. Siitä huolimatta marja on erittäin vähäkalorinen, runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä yhdisteitä.
Katso video naranjillista:
Naranjillan edut ovat ehdottomia. Se vahvistaa luita ja parantaa mielialaa, normalisoi unen, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruoansulatusjärjestelmän toiminnan. Samaan aikaan lulolla ei käytännössä ole vasta -aiheita. Makean ja hapan maun ansiosta kaikki ruoat hyötyvät - leivonnaisista lihapulloihin. Little Orange on erityisen hyvä virkistävissä kesäcocktaileissa, joita voivat nauttia sekä aikuiset että lapset.