Vihannespata kanan kanssa on laajin kulinaarinen genre, jossa samasta ruoasta löytyy erilaisia tuotteita. Mutta ne ilahduttavat sinua aina upealla aromillaan ja herkällä maullaan.
Reseptin sisältö:
- Kuinka tehdä kanavihannesten pata - reseptejä ja vinkkejä
- Vihannekset kanapataa: askel askeleelta
- Kasvipata, kanaa ja kesäkurpitsaa
- Kasvipataa kanaa ja perunoita
- Vihannespata kanaa ja munakoisoa
- Video reseptejä
Lähes jokaisella kotiäidillä on oma allekirjoitus kasvispataresepti. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu ympäri maailmaa ja jokaisella kansallisella keittiöllä on omat valmistusominaisuutensa. Esimerkiksi Italiassa tällaista muhennosta kutsutaan caponataksi, Ranskassa - ratatouille, Moldova - gyuvech jne. Itse asiassa haudut voidaan valmistaa kaikista jääkaapissa olevista ja puutarhassa kasvavista tuotteista. Mikä tahansa pata on loistava mahdollisuus kulinaariseen luovuuteen. Täällä voit kokeilla mitä tahansa määrää ainesosia sekä niiden mittasuhteita.
Kuinka tehdä kanavihannesten pata - reseptejä ja vinkkejä
Ensi silmäyksellä ei ole yksinkertaisempaa reseptiä kuin patoja. Valitsemme kaikki tuotteet, pilko, sekoitamme, haudutamme ja saamme 2 in 1 -vaihtoehdon - lisukkeen ja kuuman ruuan. Samaan aikaan ruoan avulla voit ilmaista mielikuvitustasi täydellisesti ja antaa sinulle mahdollisuuden kulinaarisiin kokeisiin.
Voit valmistaa tämän yksinkertaisen ruokalajin monin eri tavoin, sinun tarvitsee vain muuttaa ainesosien koostumusta ja vihannesten leikkaamisen muotoa. Esimerkiksi kevätmuhennokset ovat kevyitä ja mehukkaita ensimmäisten vihreiden ja nuorten vihannesten ansiosta, kun taas syksyn ja talven vaihtoehdot ovat hillittyjä. Kesävihannesten ylellisyys laajentaa suuresti ainesosaluetteloa, mikä tekee pöydästä monipuolisemman. Mutta kylmällä kaudella hämmästyttävää vihannespataa voidaan täydentää suosikkiyrteilläsi ja mausteillasi.
Voit käyttää erilaisia vihanneksia kanavihannesten muhennos. Näitä ovat perunat, porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa, munakoisot, tomaatit, kurpitsa, vihreät, kaali, paprika, vihreä ja sipuli, sienet, kesäkurpitsa, selleri, kurpitsa, nauris jne. Niitä voidaan käyttää joko yhtä suurina osuuksina tai voit korostaa yhden päätuotteen ja lisätä muita niin, että ne vaikuttavat makuun.
- Haudutuksen pääperiaate on paistaa tuotteet ennen vihannesten ja lihan hauduttamista, jotta niistä ei vapaudu mehua eikä muhennosta tule puuroa. Tämä voidaan tehdä paistamalla jokainen ainesosa joko itsenäisesti tai kaikki kerralla.
- Haudutuksessa he käyttävät yleensä kattilaa, tarttumatonta pannua, kattiloita ja pataa. Valmista ruoka liedellä, uunissa tai hitaassa liesi.
- On myös tärkeää noudattaa komponenttien asettamisjärjestystä: ensin lisätään kovia vihanneksia (porkkanaa, perunaa), myöhemmin pehmeämpiä (tomaatit, kaali), jotta ne eivät haudu eivätkä menetä makuaan. Vihreät laitetaan pataan viimeisenä.
- Yksi herkullisen muhennoksen tärkeimmistä salaisuuksista on, että kaikki ainekset leikataan samalla tavalla: kuutiot, puolirenkaat, tikut, oljet, palat. Aina kun leikkaat ainekset eri tavoilla, voit vaihdella muhennosta samoilla ainesosilla.
- Pata haudutetaan kastikkeen kanssa ja ilman. Ensimmäinen vaihtoehto on enemmän kaloreita ja hienostuneempi ja herkempi maku. Jos tavoitteena on tehdä ruokalaji, jossa on vähintään kaloreita ja suurin hyöty, on parempi olla käyttämättä kastiketta.
Kana -kasvispata: askel askeleelta
Tarjolla on lukemattomia reseptejä ja jokainen käyttää jotain erityistä. Mausteet ja ainesosat voivat vaihdella, mutta periaate pysyy aina samana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 84, 4 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Makea paprika - 5 kpl.
- Kana - 1 kpl.
- Munakoiso - 2 kpl.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Sokeri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Vatkaa kana, leikkaa se paloiksi, pese ja kuivaa se kuivaksi.
- Pese munakoisot ja kesäkurpitsa ja kuivaa talouspaperilla. Irrota niistä varret ja leikkaa 1, 5 cm paksuiksi puolirenkaiksi.
- Pese paprikat, kuivaa ja kuori siemenet ja varret. Leikkaa se suuriksi viipaleiksi.
- Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa 1 cm paksuiksi puolirenkaiksi.
- Leikkaa pestyt tomaatit viipaleiksi.
- Laita kattila tai muut astiat tuleen, kaada päälle kasviöljyä ja paista kanaa korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Siirrä se sitten valmistettuun kattilaan.
- Paista kesäkurpitsa molemmin puolin samassa pannussa ja tässä öljyssä. Kun ne ovat ruskistuneet, lisää suola ja laita kattilaan.
- Paista myös munakoisot, paprikat ja tomaatit vuorotellen ja lähetä ne kattilan tuotteisiin. Riittää, kun paistat tomaatteja 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Lisää suola, ripaus sokeria pataan ja sekoita kaikki. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Kasvipata, kanaa ja kesäkurpitsaa
Runsas ja aromaattinen pata, jossa on tomaattien happamuus ja täyteläinen pippurin maku - herkin ruokalaji. Tässä reseptissä voit muuttaa ainesosien koostumusta mieleiseksesi, koska ruokalaji tulee silti herkullisesta ja tyydyttävästä.
Ainekset:
- Kananrinta - 400 g
- Kesäkurpitsa - 600 g
- Tomaatti - 200 g
- Makea paprika - 200 g
- Porkkanat - 150 g
- Smetana - 150 g
- Sipulit - 100 g
- Suolaa maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Leikkaa kananrinta viipaleiksi.
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Kuori vanhat hedelmät ja poista karkeat siemenet.
- Leikkaa pestyt ja kuivatut paprikat puolirenkaiksi ja tomaatit suuriksi paloiksi.
- Raasta porkkanat karkealla raastimella.
- Pilko sipuli neljään osaan.
- Kun kaikki tuotteet on valmistettu, aloita paistaminen. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista kullanruskeaksi kesäkurpitsa molemmin puolin.
- Paista paprikat ja tomaatit hieman, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä.
- Paista kana pienessä määrässä auringonkukkaöljyä korkealla lämmöllä.
- Kuullota porkkanat ja sipulit kasviöljyssä.
- Laita kaikki ainekset syvälle pannulle, mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kermaviili tuotteisiin ja sekoita. Sulje pannu kannella ja pidä keskilämmöllä 10 minuuttia, vähennä sitten lämpö minimiin ja hauduta vielä 10 minuuttia poistamatta kantta.
Kasvipataa kanaa ja perunoita
Kasvipata, jossa on kanaa ja perunaa, auttaa kotiäitiä. Tämä on runsas ja maukas ateria, joka voi ruokkia koko perheen lounaaksi tai illalliseksi.
Ainekset:
- Perunat - 600 g
- Porkkanat - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkoinen kaali - puoli keskikokoista kaalia
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Kanafilee - 500 g
- Kasviöljy - 120 ml
- Tomaattipasta - 60 g
- Mustapippuri - hyppysellinen
- Suolaa maun mukaan
- Persilja - 15 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Kuori, pese ja kuutioi perunat. Laita se kattilaan, täytä se vedellä niin, että se peittää vain sen ja kiehauta puoliksi kypsäksi.
- Leikkaa pesty ja kuivattu kanafilee suikaleiksi ja paista kullanruskeaksi. Siirrä se sitten kattilaan perunoiden kanssa.
- Pilko kaali ja paista kullanruskeaksi. Aseta se kattilaan perunoita ja kanaa.
- Leikkaa kuoritut sipulit ja porkkanat renkaiksi, jotka leikataan 4 osaan. Paistaa.
- Pilko kuorittu valkosipuli hienoksi ja kuullota porkkanan ja sipulin kanssa.
- Liuota tomaattipasta keitettyyn veteen ja lisää pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa. Hauduta kunnes neste haihtuu. Lisää sitten kastike, suola ja pippuri pataan.
- Lisää hienonnettu persilja ruokaan ja hauduta 5 minuuttia.
Vihannespata kanaa ja munakoisoa
Kasvipata, jossa on kanaa ja munakoisoa, on nopea ja helppo valmistaa. Se ilahduttaa aina kaikkia herkällä maullaan ja upealla aromillaan. Kaikki astian muodostavat tuotteet ovat helposti saatavilla, eikä ruoanlaitto vie paljon vaivaa.
Ainekset:
- Kanan jalat - 500 g
- Sipuli - 1 kpl.
- Munakoiso - 2 kpl.
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Bulgarian pippuri - 3 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Kukkakaali - puoli kaalia
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Huuhtele kanan jalat juoksevan veden alla, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja paista kullanruskeiksi paistinpannussa kasviöljyssä.
- Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja lisää broilerin joukkoon.
- Pese munakoisot, leikkaa paloiksi, liota 10 minuuttia suolatussa vedessä katkeruuden poistamiseksi ja lisää pannulle ruokaan.
- Leikkaa pestyt kesäkurpitsat kuutioiksi, viipaloi pippuri, pura kukkakaali kukintoihin. Lisää kaikki vihannekset pannulle.
- Mausta astia suolalla, pippurilla ja hauduta pehmeäksi noin 20-30 minuuttia.
Video reseptejä:
