Vaiheittainen resepti spagettille, jossa on haudutettua lihaa tomaatissa: luettelo tuotteista ja kypsennystekniikasta. Video reseptejä.
Spagetti, jossa on haudutettua lihaa tomaatissa, on kansanruoka, joka on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa. Tällaisen pastan faneja on monia, koska ne ovat runsaita ja erittäin maukkaita, erityisesti yhdessä lihan kanssa. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla jokapäiväisellä pöydällä tai valmistaa luonnossa tulen yli.
Nykyaikaisten kauppojen hyllyillä on laaja valikoima pastaa. Kaikki eivät kuitenkaan ole korkealaatuisia ja hyödyttävät kehoa. Alkuperäisessä todellinen spagetti sisältää vain vettä ja jauhoja.
Jokaisen pastan pituus on 35-40 cm ja halkaisija enintään 0,9 mm. Kaikilla muilla pitkillä pastatyypeillä on eri nimet - spagetti, cappellini, vermicelli jne. Mutta tämä ei ole niin tärkeää!
On paljon tärkeämpää, mitä raaka -aineita tuotannossa käytettiin. Joten kaikkein hyödyllisimmät ovat spagetti, joka perustuu durumvehnälajikkeiden jauhoihin. Tällaiset tuotteet säilyttävät muotonsa hyvin lämpökäsittelyn aikana, eivät tartu yhteen ja niillä on erinomainen maku. Näistä tyypeistä jopa valokuvassa haudutetun lihan spagetti näyttää hämmästyttävältä. Lisäksi hyödyllisyyden laskevassa järjestyksessä on raaka -aineita erittäin lasimaisesta ja pehmeästä vehnästä. On myös syytä kiinnittää huomiota jauhojen luokkaan - korkeimpaan tai ensimmäiseen luokkaan.
Säilöttyä muhennosta käytetään lihakastikkeena. Tuote on täysin käyttövalmis, mikä säästää paljon aikaa. Resepti spagettien valmistamiseksi haudulla ei rajoita valintasi, joten valitse haluamasi lihatuote - kalkkuna, naudanliha, kana, hirvenliha, sianliha. Pääasia on, että se on todella valmistettu lihasta, ei soijasta.
Jotta saat joka kerta ainutlaatuisen maun ja aromin, suosittelemme käyttämään erilaisia aromiaineita. Eksoottisia vaihtoehtoja ovat neilikka, kardemumma, tähtianis, inkivääri, muskottipähkinä, cayennepippuri, rosmariini ja sahrami. Paikallisista lajikkeista käytetään aktiivisesti sinappia, valkosipulia, tilliä, palsternakkaa, selleriä tai persiljanjuurta, kalamusta, timjamia ja salviaa.
Suosittelemme, että tutustut reseptiin, jolla tarjoamme spagettia ja pataa valokuvan kera ja otat sen huomioon illallisen valmistamiseksi kotitalouden jäsenille tai odottamatta saapuville vieraille.
Katso myös kuinka tehdä spagettia juustolla ja kananmunalla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 254 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Spagetti - 200 g
- Muhennos - 1 tölkki
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Mausteita maun mukaan
- Vesi - 2 l
Keitä askel askeleelta spagettia haudutetulla lihalla tomaatissa
1. Käsittele sipuli ennen spagettien keittämistä pataan. Puhdistamme vihannekset, pilko hienoksi ja kuullota riittävä määrä kasviöljyä. Tuloksena tulisi olla läpikuultava rusetti, jossa on hieman kullanruskeaa aavistusta.
2. Lisää sen jälkeen pannulle tomaattimurskaa ja saavuta tasainen aineosien jakautuminen.
3. Avaa haudutetun lihan tölkki, kaada sisältö tomaattikastikkeeseen. Jaamme suuret palat pienemmiksi. Sytytämme hiljaisen tulen ja haudutamme vain 5-10 minuuttia, jotta kaikki ainesosat ovat kyllästyneitä toistensa mausta ja tuoksusta. Tarvittaessa lisäämme makuja.
4. Ennen kuin teet spagettia haudutetulla lihalla, täytä kattila, jonka korkeat reunat ovat vedellä, laita se liedelle korkealle lämmölle ja odota, kunnes kiehuminen alkaa. Lisää suolaa ja aloita spagettien valmistus. Asetamme ne yhdellä reunalla veteen, kun taas suurin osa niistä näyttää ulos astiasta. Lisää tässä vaiheessa hieman kasviöljyä ja sekoita hieman veteen. Vähitellen veteen upotettu pastan osa muuttuu pehmeämmäksi, minkä vuoksi pastatuuletin upotetaan veteen. Tämä tapahtuu riittävän nopeasti, joten sinun ei pitäisi mennä kauas liesistä. Sekoita seuraavaksi kaikki kerran puulastalla ja anna kiehua 3-4 minuuttia, sammuta se ja anna sen seistä 2 minuuttia. Tyhjennämme veden ja emme huuhtele missään olosuhteissa. Laita se lautaselle osittain. Päälle haudutettua lihatäytettä, koristele tuoreilla yrteillä.
5. Spagetti haudutetulla lihalla tomaatissa valmis! Tarjoilemme niitä pöydälle heti keittämisen jälkeen, koska lämpimänä ne maistuvat parhaalta.
Katso myös videoreseptit:
1. Pasta-tyylinen laivasto ja pata
2. Pasta ja pata
