Rakastatko höyryomlettia, mutta sinulla ei ole höyrylaivaa? Ei ongelmaa! Se voidaan höyryttää ja kypsentää tavallisella liesi. Tämä on todistettu isoäidin tapa, jota monet kotiäidit käyttävät. Harkitse monimutkaisia munien paistamista höyrytetyillä luumuilla!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Höyryomletti on ruokavalioon ja vauvanruokaan suositeltava ruoka. Se lisätään yhden vuoden ikäisten lasten ruokalistaan ja ihmisille, joilla on kroonisia ruoansulatuskanavan sairauksia: mahahaava, haimatulehdus, gastriitti. Itse asiassa höyrytetyssä omeletissa säilyvät kaikki munien hyödylliset ominaisuudet, ja ne ovat A-, D-, E-, B -vitamiineja, lysiiniä, arginiinia, luteiinia, asparagiini- ja foolihappoa. Lisäksi höyrytuote ei sisällä myrkkyjä ja syöpää aiheuttavia aineita, kaloreita eikä kolesterolia. Tämän ansiosta ruoka sopii lihaville ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksille.
Voit valmistaa omlettia itse tai täydentää sitä millä tahansa tuotteella. Esimerkiksi on erittäin maukasta laittaa juustolastuja, kurpitsasosea, saksanpähkinöitä, rusinoita ja muita ainesosia. Tässä reseptissä täydensin omelettia luumuilla, mikä vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää, mikä on erityisen tärkeää talvella ja syksyllä. Voit keittää omeletin keitetyssä vedessä, maidossa tai smetanaa. Ensimmäinen vaihtoehto sopii niille, jotka kärsivät maitoproteiini -intoleranssista. Ja jos noudatat tiukkaa proteiiniruokavaliota, kokkaa omletti, joka sisältää vain proteiineja ja vettä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 48 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Smetana - 2 rkl
- Luumut - 4-5 marjaa
- Suola - hyppysellinen
Höyrytetty luumu -omeletti
1. Vatkaa munat puhtaaseen, kuivaan kulhoon ja lisää ripaus suolaa.
2. Vatkaa munat vispilällä, kunnes valkuainen ja keltuainen sekoittuvat tasaiseksi massaksi.
3. Kaada smetana munaseokseen. Jos sinulla ei ole sitä, voit lisätä juomavettä tai majoneesia täyteläisemmän aamiaisen saamiseksi. Sekoita ainekset niin, että ne jakautuvat tasaisesti.
4. Pese luumut, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi.
5. Lisää luumunpalat munamassaan ja sekoita.
6. Kaada seos pieneen kulhoon, jossa munakkaat kypsennetään. Aseta tämä kulho rautaseulalle ja aseta se vedellä täytettyyn kattilaan. Vesi on kuitenkin kaadettava niin paljon, ettei se kosketa seulan pohjaa. Toisin sanoen veden ja seulan välillä on oltava pieni etäisyys, johon höyry kerääntyy.
7. Aseta tällainen rakenne liedelle ja kytke päälle suuri lämpö. Kun vesi kiehuu ja kiehuu voimakkaasti, sulje seula kannella höyryvaikutuksen aikaansaamiseksi, jonka ansiosta ruoka valmistetaan.
8. Vähennä lämpö minimiin ja höyry 10-12 minuuttia.
9. Kun olet poistanut omletin muotista, leikkaa vielä muutama luumu ja ripottele ne lautaselle. Tarjoile lämpimänä heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti höyryjogurtti -omeletin valmistamisesta.
