Omletti voidaan valmistaa lisäämällä laaja valikoima vihanneksia. Tavallisten tomaattien ja vihreiden lisäksi se voi olla terveellistä, ruokavaliota ja vähäkalorista kurpitsaa. Opi tekemään tällainen herkku ja hemmottele itseäsi ja perhettäsi herkullisella aamiaisella.
Kuvassa on valmis munakas kurpitsan reseptin sisällöllä:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurpitsa -munakas on erittäin terveellinen aamiainen. Kasvislisä astiaan on pehmeä, hellä ja hieman makea kurpitsasulppa, joka koristaa harmonisesti omlettiseoksen upean maun. Tämä ruoka sopii vauva- ja ruokavalioon. Se on loistava valikoima aamiaista, etenkin syksykaudella. Voit valmistaa tällaisen astian monitoimikoneessa, kaksoiskattiloissa, ilmakuivaimessa tai uunissa. Mutta kaikkien näiden keittiön "gadgetien" puuttuessa voit tehdä omeletin höyrysaunassa. Reseptin ainekset pysyvät ennallaan. Tuloksena oleva ruoka on erittäin hellä, söpö ja ruokahalua herkkä. Ainekset annetaan annosta kohti. Voit lisätä ja vähentää tuotteiden määrää suhteessa haluttuun määrään.
Jotta kasvisomletti olisi herkullista, muista sen valmistuksen periaatteet:
- Vatkaa munat hyvin.
- Nestettä käytetään maitoa, kermaa, smetanaa, kivennäisvettä.
- Optimaalinen nestemäärä on puoli kuorta munaa kohden, ts. nestemäärä on 2 kertaa vähemmän kuin munat.
- Lautasen tiheyden ja kylläisyyden lisäämiseksi voit lisätä hieman jauhoja tai mannasuurimoa.
- Täyte voi olla erilainen. Se lisätään aina vatkattuun kananmunaan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 65 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 100 g
- Smetana - 1 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Suola - hyppysellinen
Höyrykurpitsa -omeletin valmistus
1. Murskaa munankuoret varovasti terävällä veitsellä ja kaada sisältö syvään astiaan. Lisää smetana ja ripaus suolaa. Voit korvata smetanan millä tahansa nesteellä: maidolla, vedellä ja jopa oluella.
2. Vatkaa munat vispilällä, tehosekoittimella tai sekoittimella noin 3-5 minuuttia, kunnes se on kuohkea, homogeeninen ja tasainen.
3. Kuori vihannes paksusta kuoresta, pese ja leikkaa noin 1–1,5 cm: n paloiksi. Voit myös raastaa kurpitsan karkealla raastimella. Aseta se astiaan, jossa keität omeletin. Jos kuorta on vaikea leikata, vihannekseen voidaan tehdä useita leikkauksia ja sijoittaa se muutamaksi minuutiksi ja mikroaaltouuniin. Kuori pehmenee ja on helppo poistaa.
Kurpitsan sijasta voit käyttää mitä tahansa kauden marjoja ja hedelmiä: mansikoita, tuoreita herneitä, paprikaa, omenoita jne.
4. Kaada omlettiseos kurpitsan päälle. Laita kulho siivilään, joka asetetaan kattilaan vettä ja sulje kansi. Aseta rakenne tulelle ja keitä omlettia noin 7-10 minuuttia.
Jos sinulla on kaksinkertainen kattila, voit käyttää sitä omeletin valmistamiseen. Voit myös valmistaa höyryomlettia mikroaaltouunissa. Laita sama astia laitteeseen ja keitä suurimmalla teholla noin 5 minuuttia.
5. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, kun kurpitsan omletti on pehmeä, ilmava ja pehmeä. Ei ole tapana valmistaa sitä tulevaa käyttöä varten.
Katso myös videoresepti siitä, miten valmistaa omlettia laihduttamiseen kurpitsasta:
