Tämän reseptin mukainen sianliha tulee pehmeäksi, pehmeäksi ja hieman makeaksi. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa, ja maku on upea. Lisäksi se sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Reseptin sisältö:
- Joitakin vinkkejä
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ja riippumatta siitä, mitä eläinsuojeluyhdistyksen ja kasvissyöjien edustajat sanovat, liha on ravitsevaa, maukasta, terveellistä. Se on arvokas proteiinin, hivenaineiden, vitamiinien ja aminohappojen lähde. Se valmistettiin ja valmistetaan kaikenikäisille. Useimmiten lihaa paistetaan, paistetaan, keitetään tai haudutetaan. He tekevät sitä sekä erikseen että kaikenlaisia vihanneksia lisäämällä.
Tässä reseptissä ehdotan sianlihan keittämistä tomaattien ja kermakastikkeen kanssa. Ruoka on pehmeää, pehmeää ja kermaista. Voit monipuolistaa ja rikastuttaa sitä erilaisilla yrteillä, mausteilla, yrteillä, majoneesilla, sinapilla, tomaatilla. Jos et syö sianlihaa, voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa lihaa - naudanlihaa, kanaa, kania, kalkkunaa. Ruoka eroaa vain kypsennysajasta. Muista, että kananliha haudutetaan nopeimmin ja naudanliha kestää kauemmin.
Joitakin vinkkejä sianlihan keittämiseen tomaattien ja smetanan kanssa
- Voit leikata lihan mihin tahansa. Mutta jos haluat pienempiä paloja, on kätevintä tehdä tämä tuotteella, jota ei ole täysin sulatettu.
- Paksu smetana on laimennettava vedellä, jotta massa muuttuu nestemäisemmäksi. Joten haudutuksen aikana liha ei pala.
- Hapan kermalla haudutetulle lihalle on valittava vähärasvainen pala, jossa on pieniä rasvajuovia.
- Vanhan eläimen liha muuttuu pehmeämmäksi, jos sitä marinoidaan 12 tuntia valkoviinissä tai etikkavedessä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 235 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Sianliha - 600 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Smetana - 200 ml
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja yrtit maun mukaan
Haudutetun sianlihan kypsentäminen tomaattien ja smetanan kanssa
1. Pese ensin tomaatti, tee ristiinviillot ja aseta se syvään astiaan. Kiehauta juomavesi ja kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle. Anna vaikuttaa 5 minuuttia ja siirrä sitten vihannes kattilaan kylmällä vedellä. Tämä käsittely auttaa poistamaan ihon tomaatista, minkä teet.
2. Leikkaa tomaatin jälkeen keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kuori sipulit, pese ja pilko neljännes renkaiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja laita sipulit paistumaan. Kuullota keskilämmöllä läpinäkyväksi.
4. Paista toisessa kasviöljyssä paistetussa pannussa sianliha, joka on aiemmin kuorittu kalvosta, poista rasva, huuhtele ja leikkaa paloiksi. Kuumenna se kullanruskeaksi korkealla lämmöllä ja yhdistä yhdessä paistinpannussa kuullotettujen sipulien kanssa.
5. Lisää viipaloidut tomaatit ruokaan.
6. Sekoita elintarvikkeet ja paista niitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Kaada sitten kermaviili.
7. Sekoita ainekset uudelleen, kunnes jokainen siivu on peitetty kermakastikkeella. Lisää suola, jauhettu pippuri ja kaikki mausteet. Muskottipähkinä, inkiväärijauhe, paprika, razmarin ja muut mausteet sopivat hyvin ateriaan.
8. Sekoita ruoka, kiehauta ja hauduta suljetun kannen alla puoli tuntia. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Esimerkiksi tattaripuuroa, keitettyä riisiä, spagettia tai perunamuusia.
Katso myös videoresepti, kuinka kypsennettyä sianlihaa kypsennetään vihannesten kanssa.
