Kuinka paistaa munakokkelia maukasta ja epätavallista? Sen valmistamiseen on monia tapoja, ja jokainen on yksinkertainen. Sinun täytyy lisätä hieman mielikuvitusta ja sitten saat erinomaisen ruuan. Opi tekemään runsaita ja herkullisia munakokkelia ja krutonkeja.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Sinun ei tarvitse olla kokenut kokki tehdäksesi munakokkelia krutonista. Tästä huolimatta tämä maukas ja yksinkertainen ruokalaji on perheen pöydän jokapäiväinen koriste, ja sitä tarjoillaan useimmiten aamiaiseksi. On käynyt ilmi, että runsas ja ruokahaluinen ateria on erittäin kaloreita, eikä sitä voida liittää ruokavalion valikkoon. Tässä tapauksessa voit tehdä siitä turvallisen kuvan, leipoa sen mikroaaltouunissa. Ja kun paistat liesitasolla, voit käyttää tarttumatonta paistinpannua. Sitten sinun ei tarvitse käyttää öljyä.
Kuten monissa muissakin ruuissa, tässäkin on tiettyjä hienouksia. Älä koskaan altista munakokkelia liialle. Se tulee ylikypsää ja rapeaa. Ja se ei ole paitsi maukasta, myös haitallista. Sammuta ruoka heti, kun proteiinit menettävät läpinäkyvyytensä. Voit jättää munakokkelin vielä muutamaksi minuutiksi kannen ollessa kiinni. Kylläisyyden ja maun vuoksi voit paistaa lautasen ei kasviöljyssä, vaan voissa tai margariinissa. Sitten se saa enemmän arkuutta ja voimakkaan kermaisen muistiinpanon.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 234 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Sipulit - 1 kpl.
- Krutonkeja - zhmenya
- Munat - 2 kpl.
- Kova juusto - 50 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - hyppysellinen
Munakokkelin keittäminen krutonkeilla
1. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa neljään osaan renkaiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja kuullota sipuli läpinäkyväksi keskilämmöllä. Sekoita silloin tällöin.
2. Lisää krutonit pannulle. Jos käytät tuoretta leipää, paista sitä hieman etukäteen.
3. Kaada sitten munat välittömästi. Yritä tehdä tämä huolellisesti, jotta keltuaiset pysyvät ehjinä.
4. Pidä munakokkelia keskilämmöllä, kunnes proteiinit hyytyvät. Tämä vie kirjaimellisesti 2-3 minuuttia. Ripottele sitten astia juustolastuilla. Peitä pannu kannella ja anna seistä noin 30 sekuntia, jotta juusto sulaa. Älä pidä pidempään, muuten keltuainen jähmettyy ja kovettuu. Ja hänen on pysyttävä nestemäisenä sisällä.
5. Tarjoile valmis ateria pöydälle heti kypsennyksen jälkeen. Voit syödä sen ilman leipää, koska keitetyt munakokkelit kekseillä. Halutessasi voit kaataa astian ketsupilla tai millä tahansa kastikkeella.
Katso myös videoresepti siitä, miten munakas tehdään sipulilla ja krutonkeilla.
