Hieman epätavallinen kanan ja mandariinien duetti, mutta tällainen yhdistelmä eksoottisia makuja on varmasti herkkuja gourmetille.
Reseptin sisältö:
- Kana mandariinilla uunissa-askel askeleelta resepti rumpujen valmistukseen
- Mandariinilla paistettua kanaa - kanan jalat uunissa
- Kanaa paistettu mandariinilla uunissa - koko ruhon kypsentäminen
- Video reseptejä
Kana ei ole kuin mikään muu, varsinkin kun kyseessä on makea ja hapan yhdistelmä. Kana ottaa kaikenlaisia lisäaineita ja kastikkeita. Se avautuu erinomaisesti astioissa, joissa on soijakastiketta, hunajaa, sitruunoita, viiniä tai balsamiviinietikkaa. Yhdistelmiä on kymmeniä, ja ruokia tulee aina erinomaisia, jos tietysti valitset oikean makujen tasapainon.
Samoin kana sopii hyvin hedelmien kanssa. Hieman epätavallinen kanan ja mandariinien duetti, mutta tämä on win-win-ratkaisu lomalle. Ruokalaji on hämmästyttävän makuinen, kirkas ja aurinkoinen. Mutta niiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja: ruhon täyttämisestä eksoottisilla hedelmillä koko leivontaan. Tällaisesta astiasta löydät miellyttävän raikkauden ja kevyen makean muistiinpanon. Lintu näyttää odottamattomalta, ja sitä täydentävät kastikkeen maku ja sitrushedelmien happamuus.
Mandariinimehussa marinoitu kanafilee saa pehmeyttä ja mehua. Hedelmähapot, jotka ovat osa appelsiinimehua, toimivat kuten tavalliset marinadit, ja sitrushedelmien maku antaa lihalle tuoreuden. Tämän ruoan valmistamiseksi sinun on tiedettävä joitain tuotteiden valinnan vivahteita. Silloin saadaan kunnollinen tulos.
- Käytä tuoretta tai jäähdytettyä lihaa. Tällainen lintu miellyttää herkkää makua ja on täydellinen leivontaan. Suosittelen jättämään jäädytetyt ruhot paistamiseen ja liemen keittämiseen. Sulatettaessa liha menettää makua ja kuitujen pehmeyttä.
- Koko ruho on hyvä juhlapöydälle. Marinoi se appelsiinimehussa ja mausteseoksessa etukäteen. Sitrushedelmiä täydentävät ihanteellisesti kaneli, korianteri, inkivääri. Valkosipuli ja mausteinen chili ovat yhtä tehokkaita.
- Jos mahdollista, marinoi ruho yön yli jääkaapissa.
- Ruhon yksittäisiä osia on kätevää valmistaa arkisin. Reidet ja fileet sopivat, ja paistetut siivet ystävällisiin kokoontumisiin.
- Valitse kypsät ja tuoreet mandariinit. Tällaiset hedelmät sisältävät paljon mehua ja maku on paljon kirkkaampi.
- Käytä ruoanlaittoon sekä sellua että mandariinikuorta. Kuori säilyttää erityisesti voimakkaan sitrusmaun ruoissa, paljon ilmeikkäämpää kuin pelkästään mehun käyttäminen.
- Kuori voidaan raastaa erityisellä raastimella ja hienontaa.
Kana mandariinilla uunissa-askel askeleelta resepti rumpujen valmistukseen
Uudenvuodenaattoon liittyy aina mandariinin tuoksu. Siksi kananliha sopii täydellisesti mehukkuuteen ja maagiseen sitrushedelmien tuoksuun! Lisäksi on huomattava, että mandariinit auttavat vähentämään vyötäröä, mikä on mukavaa niille, jotka seuraavat lukua!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 148 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kananrumpuja - 800 g
- Mandariinit - 2 kpl.
- Sipuli sipuli - 2 kpl.
- Soijakastike - 1 rkl
- Pippurisekoitus maun mukaan
- Inkivääri - 1,5 cm
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Suolaa maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese ja kuivaa yksi mandariini. Raasta kuori ja purista mehu, joka kaadetaan kattilaan. Lisää raastettu kuori ja inkivääri. Lämmitä massa.
- Kaada soijakastike marinadiin.
- Pese kanankoivet ja laita ne sopivaan astiaan. Kaada marinadi päälle puoli tuntia. Ripottele pippuria ja sekoita.
- Kuori toinen mandariini ja pura se viipaleiksi.
- Kuori sipuli ja leikkaa isoiksi viipaleiksi.
- Aseta kana uunivuokaan. Lisää mandariiniviipaleet ja sipuliviipaleet siihen.
- Kaada päälle kaikki marinadi ja suola.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista siipikarjaa 40-45 minuuttia.
Mandariinilla paistettua kanaa - kanan jalat uunissa
Nopea, ei hankala, edullinen … Ihana ruokalaji juhla- ja uudenvuoden pöydälle on mandariinilla leivottu kana. Ja juuri talvella on ainutlaatuinen mahdollisuus valmistaa tällaisia ruokia rajoittamattomalla mandariinilla.
Ainekset:
- Kanan jalat - 5 kpl.
- Mandariinit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 5 neilikkaa
- Kuivattu inkivääri - 2 tl
- Juuri jauhettua pippuria - ripaus
- Kuuma kuuma pippuri - maun mukaan
- Suola - 1 tl
- Kasviöljy - 2 rkl
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese jalat, kuivaa pyyhkeellä ja jaa osiin.
- Hiero liha suolalla.
- Leikkaa kuoritut valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi ja aseta ihon alle.
- Kaada kevyesti kanan päälle kasviöljyllä, ripottele päälle pippuria ja inkivääriä.
- Aseta kana voideltuun uunivuokaan.
- Pese mandariinit ja leikkaa ne kahtia ja kaada mandariinimehu kanan päälle.
- Pilko yksi mandariini hienoksi veitsellä. Aseta sitruunaviipaleet kanan päälle.
- Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista tunti. Suihkuta useita kertoja vapautuneen mehun kanssa saadaksesi rapean ja kauniin kuoren.
Kanaa paistettu mandariinilla uunissa - koko ruhon kypsentäminen
Uudenvuoden resepti - kana mandariinilla, valmistettu yhtä helposti kuin päärynöiden kuoriminen, ja tulos valloittaa monia! Herkullista ja rapeaa … Mehukas liha ja kirkas sitrushedelmien tuoksu. Yhdistelmä on enemmän kuin harmoninen.
Ainekset:
- Kana - 2 ruhoa
- Mandariinit - 3 kpl.
- Soijakastike - 2 rkl
- Hunaja - 2 rkl
- Kuiva paprika - 1 rkl
- Seos italialaisia yrttejä - 2 tl
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Pippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese ja kuivaa kana.
- Sekoita paprika, yrtit, suola ja pippuri.
- Hiero lintua sisältä ja ulkoa kuivalla seoksella.
- Leikkaa mandariinit 4 osaan ja täytä kana.
- Aseta siipikarja leivinpaperille.
- Sekoita soijakastike hunajan kanssa ja kaada ruhon päälle.
- Peitä se foliolla ja marinoi 30 minuuttia huoneenlämmössä.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä astia paistamaan 1,5 tuntia.
- Poista tunnin kuluttua folio niin, että kana saa kultaisen kuoren ja kaada sille varattu mehu.
- Jatka ruhon paistamista vielä puoli tuntia.
Video reseptejä:
