Oletko säästäväinen kotiäiti vai etsitkö vain halpoja, mutta herkullisia kulinaarisia reseptejä joka päivä? Sitten tämän päivän materiaali on sinua varten. Kerron teille, kuinka tehdä herkullisia maksa-mannasuuripannukakkuja. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jos et käytä sivutuotteita, olet menettänyt paljon. Koska eläinten sisäelimet sisältävät kehomme kannalta välttämättömiä hyödyllisiä aineita, joita ei ole lihassa. Lisäksi jos maksa, keuhkot ja sydän on kypsennetty kunnolla, jokaisesta tuotteesta tulee todella kulinaarinen mestariteos. Yritä tehdä maksa-manna-pannukakkuja, niin näet itse. Tämä ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Pannukakut ovat pehmeitä, joten paitsi lapset, myös aikuiset pitävät siitä. Ne ovat maukkaita sekä kuumana että kylmänä. Ne eivät ole kalliita valmistaa, mutta ne osoittautuvat aina erittäin maukkaiksi. Ne yhdistetään erilaisiin lisukkeisiin ja vihannessalaatteihin, joita käytetään voileipävälipalojen lisäyksenä tai itsenäisenä ruokana hapankerma-, sieni- tai muulla kastikkeella.
Voit valmistaa maksan pannukakkuja mistä tahansa maksasta: naudanlihasta, sianlihasta, kanasta, kalkkunasta … Jos aiot tehdä niitä alle 3 -vuotiaille lapsille, ota kanaa, kania tai naudan sisäosia. Maksan taikinaan lisätään erilaisia tuotteita: perunoita, porkkanoita, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, erilaisia viljoja jne. On monia muunnelmia, mutta tärkeintä kaikissa tapauksissa ei ole vaikea valmistaa. Tässä reseptissä astiaan lisätään sipulia ja mannasuurimoa, mikä tekee pannukakkuista mehukkaampia, pörröisiä ja pehmeitä.
Katso myös, miten kypsennät maksakastikkeita nopeasti ja maukkaasti.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 10-12 kpl.
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Maksa - 300 g
- Munat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Suola - 2/3 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan
- Manna - 2-3 rkl
Vaiheittainen maksa-manna-pannukakkujen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese maksa, poista folio ja kierrä se lihamyllyn läpi keskikokoisella ritilällä. Jos käytät sianlihaa, liota se etukäteen maitoon tai kylmään veteen vapauttaaksesi katkeruuden, joka on ominaista tämän tyyppiselle maksalle.
2. Kuori sipulit ja valkosipuli, pese, kuivaa ja kulje myös lihamyllyn ruuvin läpi.
3. Lisää tuotteisiin mannasuurimoa, suolaa ja mustapippuria.
4. Lisää sitten munat.
5. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna seistä 15-20 minuuttia, jotta manna turpoaa ja kasvaa. Näin ollen taikinasta tulee tiheämpää ja tilavuus kasvaa.
6. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä se hyvin. Ota taikina lusikalla ja laita se kuumalle pannulle muodostaen pyöreitä tai soikeita pannukakkuja.
7. Paista maksa-manna-pannukakkuja molemmin puolin keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Halutessasi voit hauduttaa pannukakut pienessä vedessä. Sitten niistä tulee pehmeämpiä ja pehmeämpiä.
Katso myös videoresepti mannaspannukakkujen valmistamisesta.
