Herkullinen, pehmeä, hellä ja kaunis - pannukakut ilman munia. Tämä on kasvissyöjä laiha resepti paastoaville.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pannukakut ovat ennen kaikkea loma! Kun valmistamme niitä, kotona vallitsee aina erityinen ilon ja hyvän mielen ilmapiiri. Tämä selittyy eri syistä. Ehkä yksi niistä on se, että esi -isämme pitivät pyöreitä pannukakkuja auringon symbolina valmistellessaan niitä jouluaattona. Mutta aurinko on aina iloinen!
Tässä reseptissä kerron sinulle reseptin epätavallisten pannukakkujen tekemiseen - ei munia. Koska pannukakut keitetään harvoin ilman niitä, ruokalaji on epätavallinen. Samalla ne ovat melko maukkaita. Tämä kypsennysmenetelmä auttaa sinua, kun pannukakut paistavat, mutta jääkaapissa ei ole munia etkä halua mennä kauppaan. Se on myös loistava tapa ruokkia perheesi herkullisesti paaston aikana, ja se on myös loistava resepti kasvissyöjille.
Päätuotteiden koostumus eroaa hieman klassisesta versiosta paitsi munien puuttuessa myös sen vuoksi, että tavallista juomavettä käytetään tavallisen maidon sijasta. Halutessasi voit tehdä tällaisista pannukakkuista maukkaampia, esimerkiksi laittaa taikinaan banaani-, mansikka- tai aprikoosisosea, kurpitsa-, porkkana- tai omenalastuja jne. Sitten pannukakut pysyvät samoina laihoina, mutta herkullisempina. Älä siis pelkää kokeilla ja ilahduttaa perhettäsi uusilla makuilla pannukakkuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 175 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 30-40 minuuttia, plus puoli tuntia taikinan lisäämiseen
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Juo keitettyä jäähdytettyä vettä - 450 ml
- Kasviöljy - 2 rkl
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Sokeri - 3 rkl tai maistaa
- Suola - hyppysellinen
Pannukakkujen valmistus ilman munia, resepti valokuvalla:
1. Kaada pannukakkutaikinan kulhoon jauhot, siivilöi seulan läpi ja kaada juomavettä.
2. Vaivaa taikina haluamaasi sakeuteen. Ohuille pannukakkuille lisää nestettä, jotta pannukakut paksunevat - lisää vähemmän vettä. Kaada sitten kasviöljy taikinaan, lisää suola ja sokeri.
3. Vaivaa taikina uudelleen, jotta voi levittyy tasaisesti ja anna sen seistä puoli tuntia gluteenin vapauttamiseksi. Sitten pannukakut ovat vahvempia eivätkä repeydy kääntyessään pannulla. On erityisen tärkeää tehdä tämä tällä reseptillä, koska siinä ei ole munia.
4. Aseta pannu liedelle ja kuumenna hyvin. Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, voitele se ohuella kerroksella voita, jotta pannukakku ei muuttu "paakkuiseksi". Kaavi sitten osa taikinasta kauhalla ja kaada se vuoan keskelle. Pyörittele sitä niin, että taikina leviää tasaisesti koko alueelle.
5. Paista pannukakkua toiselta puolelta keskilämmöllä noin 2–2, 5 minuuttia ja käännä se sitten taaksepäin, jossa kypsennät puolet ajasta. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana minkä tahansa hillon tai hillon kanssa. Voit myös täyttää pannukakut suosikkitäytteilläsi.
Katso myös videoresepti pannukakkujen valmistamisesta ilman munia.
