Herkullinen lämmin ruokalaji, haudutettu maksa päärynöillä - ravitseva ruokalaji, jolla on alkuperäinen maku. Koska valtava määrä erilaisia reseptejä, arvaaminen ja valinta on hyödytöntä täällä - ruoka on erinomaista ja herkullista.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Maksasta valmistetaan monia erilaisia ruokia. Nämä ovat piirakoita, pannukakkuja, leikkeleitä ja paljon muuta. Kulinaarialalla on monia herkkuja tästä sisäelimestä. Mutta tänään ehdotan kokata epätavallinen ruokalaji - haudutettu maksa päärynöillä. Kuullessaan tämän lautasen nimen monet kuolaavat heti. Vaikka jotkut saattavat pitää ainesosien yhdistelmää melko epätavallisena. Mutta nämä tuotteet ovat täydellisessä harmoniassa keskenään, täydentävät toisiaan ja muodostavat unohtumattoman maun. Tämä ateria sopii täydellisesti koko perheen päivittäiseen kulutukseen. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja sitä voidaan tarjoilla paitsi tavalliseen pöytään myös juhlatilaisuuteen.
Siksi, jos sinulla on tilalla tuore maksa, muista ottaa tämä resepti mieleesi. Tuotteiden makujen ja tekstuurien kontrasti luo todellisen kulinaarisen ja maukkaan kiinnostuksen, joka houkuttelee monia. Ruoka maistuu kaikille gourmetille ja herkkujen ystäville. Ruokalaji tulee menestymään juhlapöydällä. Ja valmistautuminen ei vie kauan. maksa, erityisesti kana, on erittäin herkkä, joten se ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 123, 9 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maksa - 500 g (mikä tahansa lajike)
- Päärynät - 2-3 kpl.
- Kasviöljy - maksan paistamiseen
- Soijakastike - 2-3 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Voi - päärynöiden paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
- Sipulit - 1 kpl.
Vaiheittainen resepti haudutetulle maksalle päärynöillä:
1. Pese maksa ja poista kalvo. Jos tämä on sianlihaa, se on ensin liotettava maitoon erityisen katkeruuden poistamiseksi. Vaikka joillekin se on mausteista, leikkaa maksan jälkeen keskipitkiksi paloiksi ja laita hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. Aseta lämpö korkealle niin, että se muuttuu kullanruskeaksi, mikä sulkee mehun sisälle.
2. Pese päärynät, poista ne ja leikkaa viipaleiksi. Laita sitten toinen puhdas paistinpannu ja paista voissa kullanruskeaksi.
3. Kuullota hienonnettu sipuli puhtaassa pannussa läpinäkyväksi ja lisää siihen paistettu maksa ja päärynät. Mausta ruoka suolalla ja jauhetulla pippurilla. Lisää mausteet ja yrtit halutessasi.
4. Sekoita ainekset, lisää soijakastike ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta ruokaa noin 10 minuuttia. Jos haluat saada enemmän suolaista ruokaa, voit kastikkeen kanssa kaataa myös kuivaa punaviiniä. Tämä tekee ruoasta paljon maukkaampaa.
5. Tarjoile valmis ateria kuumana. Ripottele tarjoilulle seesaminsiemeniä.
Katso myös videoresepti kananmaksan keittämisestä päärynöillä.
[media =
