Wolcamerianin hyödylliset ominaisuudet ja sen käytön vasta -aiheet. Tämän hedelmän ruokia koskevat reseptit, suositukset sen syömisestä. Jotkut pitävät erittäin terveenä tapana juoda sitruunavettä joka aamu tyhjään vatsaan. Asiantuntijat kuitenkin vaativat sitä tosiasiaa, että tähän aikaan päivästä vatsa, joka ei ole saanut ruokaa jalostettavaksi, alkaa erittää omaa mehua. Lisäkuorma hänelle lasillisen sitruunanestettä tyhjään vatsaan voi aiheuttaa vakavia ongelmia ruoansulatuskanavassa.
Kuinka syödä wolcamerian
Tällä hybridillä on melko paksu iho. Niiden, jotka haluavat oppia syömään wolcamerianaa, tulisi muistaa menetelmät, joilla kuoritaan samat appelsiinit ja greipit. Kuoren poistaminen tästä tuotteesta on kuitenkin hieman vaikeampaa.
Leikkaa varren alueelta hedelmän yläosa ja tee viilto tuotteen ympärille upottamalla veitsen kärki siihen 3-5 mm: n syvyyteen. Jos hybridi tarttuu hyvin paksuun ihoon, on suositeltavaa leikata sen alaosa pois.
Tehtyjen manipulaatioiden jälkeen sinun on tehtävä toinen leikkaus koko hedelmän kehää pitkin kohtisuoraan tulokseen. Sitten varresta alkaen on tarpeen poistaa huolellisesti muodostuneet neljä "terälehteä".
Volcameriania kulutetaan sekä tuoreena (sinun on otettava huomioon tuotteen erittäin hapan maku) että erilaisina juomina (kompotit, mehut, hedelmäjuomat, likööri). Tämän hybridin marinadit täydentävät täydellisesti minkä tahansa lihan makua. Makeisten ystävät tekevät siitä hilloa, vaahtokarkkia, karkkeja ja marmeladia. Hedelmän kuorta käytetään laajalti makeisten leivonnassa.
Volcamerian ruoka- ja juomareseptit
Tavanomaisen koristeen lisäksi tämän sitrushedelmien cocktaillasien viipaleilla sitä voidaan käyttää tehokkaammin. Ruokailijoiden tulisi noudattaa seuraavia wolfamerian reseptejä, jos he haluavat korvata sitruunan sillä:
- Kampasimpukoiden salaatti … Laita 100 g mereneläviä pieneen kulhoon. Puolet wolcamerian hedelmistä on leikattava viipaleiksi ja soseutettava kevyesti kampasimpukkahybridi. Sitten sinun on pippuroitava ja suolattava näitä komponentteja hieman, jättäen pohjan astian imeytymään 20 minuutiksi. Leikkaa kaksi suurta tomaattia edelleen viipaleiksi ja laita lautaselle. Tällä kerroksella puoli punasipulia, marinoituja kampasimpukoita ja hienonnettu wolcamerian jaetaan puolirenkaisiin. Salaatti on valmis sen jälkeen, kun se on koristeltu yrteillä ja 1,5 tl. vilja -sinappi. On suositeltavaa ripotella astia oliiviöljyllä.
- Wienin kanaa … Osat 1 kg lihaa poistavat ihon, suolan, pippurin ja ripottele runsaasti yhden wolcamerian mehulla. Leikattu ja käsitelty siipikarja peitetään kalvolla ja jätetään jääkaappiin tunniksi marinoitumaan. Kun kana on liotettu mehussa, voittaa 2 munaa ja 1 tl. punainen paprika. Osat paloitellaan jauhoihin, kastetaan muniin, käsitellään 6 rkl. korppujauhoja ja paistettua molemmin puolin kasviöljyssä. Valmis ruokalaji tarjoillaan sitrusviipaleiden ja persiljan kanssa.
- Erilaisia hilloja … 1 kg kvitteniä vapautetaan siemenistä, jaetaan 4 osaan ja leikataan viipaleiksi. 400 mg sokeria lisätään 200 ml: aan vettä siirapin valmistamiseksi. Kvitteni asetetaan kiehuvaan makeaan nesteeseen, keitetään siellä 5 minuuttia ja pidetään sitten 12 tuntia lämpimässä paikassa. Sen jälkeen sitä käsitellään uudelleen lämpötilassa 10 minuuttia ja infusoidaan 11 tuntia. 100 g pähkinöitä (voit käyttää valikoimaa manteleita, hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä) murskataan ja sekoitetaan sitten kvitteni, yhden wolfamerian kuoren ja 40 g tämän sitrushedelmän mehun kanssa. Hillo kuumennetaan jälleen kiehuvaksi, minkä jälkeen siihen lisätään 1 g (pussi) vanilliinia. Steriileihin purkkeihin sijoitetun herkun tulisi seistä lämpimässä paikassa pari päivää.
- Kirahvi kakku … 100 g jäähdytettyä voita hierotaan ja sekoitetaan 1,5 kuppiin jauhoja. Lisää saatuun massaan keltuainen ja 1 rkl. kylmä vesi. Tästä testistä muodostuu paakku, jonka pitäisi olla jääkaapissa (mieluiten pakastimessa) 15 minuutin ajan. Kuori tällä hetkellä kaksi wolkameriania, jauhaa se raastimella ja purista mehu hedelmän massasta. Nesteeseen lisätään kolme munaa, 150 g sokeria ja kuori. Tuloksena oleva massa laitetaan vesihauteeseen, kunnes se sakeutuu. Samalla on tärkeää varmistaa, että et päädy omelettiin kerman sijaan. Paksuuntumisen jälkeen massaan lisätään 150 g voita. Jäähtynyt taikina hierotaan leivinastiaan, levitetään sen pohjalle (sivut huomioon ottaen) ja paistetaan sitten 15 minuuttia. Kerma kaadetaan syntyneelle pohjalle ja kakku asetetaan jälleen uuniin, kunnes sen pinnalle ilmestyy tummia täpliä. Se tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä.
- Alkoholiton booli … 2 cm tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja leikattu ohuiksi viipaleiksi. 1, 5 appelsiinia, 2 omenaa ja 1 wolcamerian leikataan suuremmiksi paloiksi. Ainekset, 200 g ruskeaa sokeria ja 500 g jäädytettyjä karpaloita lisätään 2 litraan vettä. Tuleva booli kuumennetaan kiehuvaksi ja haudutetaan sitten miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen on suositeltavaa infusoida juoma noin tunnin ajan, jotta sen komponentit näyttävät täysin maultaan. Kireä lävistys kaadetaan laseihin ja koristellaan mintulla.
- Cocktail "tuoksuva" … Sulata pienessä kattilassa 200 g sokeria 600 ml: ssa vettä. 4 tl kuivattu timjami ja minttu tulee laittaa termosiin ja kaada yrttien päälle kuumalla siirapilla. Cocktailin pohja tulee infusoida tunnin ajan. Sekoita erillisessä astiassa 600 ml omena- ja appelsiinimehua. Yksi wolcamerian on leikattava ohuiksi viipaleiksi. Kahdesta muusta puristetaan mehu, kaikki komponentit sekoitetaan ja jäähdytetään. Sitruunaviipaleita ja niiden murskattua kuorta lisätään laseihin.
- Likööri "Citrus Paradise" … 1,5 litran tämän juoman valmistamiseksi sinun on otettava 5 kg sokeria, 0,5 litraa 95% alkoholia, 0,7 litraa vettä (paremmin puhdistettua) ja 10 wolcamerian hedelmää. Hedelmät on kuorittava ja liotettava alkoholiin kahden viikon ajan. On suositeltavaa ravistaa säiliötä päivittäin tulevan juoman maun parantamiseksi. Sen jälkeen kiristetty kuori on sekoitettava keitettyyn sokerisiirappiin, kaadettava syntynyt neste pulloihin ja vaadittava vielä 10 päivää. Likööri tarjoillaan jäähdytetyissä laseissa.
Mielenkiintoisia faktoja wolcamerianista
1600 -luvulla tämä hybridi herätti hedelmien ystävien huomion. He olivat yhtä mieltä siitä, että wolcamerian maistuu paremmalta, kun se on oksastettu greippiin, Valencian appelsiiniin tai mandariiniin. Puutarhurit ovat vaikuttuneita tämän hedelmän erinomaisesta yhteensopivuudesta juurikannan kanssa lähes kaikkien sitrushedelmien kanssa.
Kasvi ei siedä kylmää, joten sen kehityksen kannalta lämpötila ei saa olla alle 10 ° C. Vaarallinen hänelle ja Tristeza -virus, joka aiheuttaa varhaisia hedelmiä ja heikentää merkittävästi hedelmien laatua. Kuitenkin samaan aikaan wolcamerian kykenee kestämään sellaista "kuivumistautia" kuin malsecco.
Katso video wolcamerianista:
Volcamerian, kuten sitruuna, aiheuttaa melko ristiriitaisia mielipiteitä sen käytöstä. Kuitenkin, jos sitä syödään kohtuullisesti ilman vasta -aiheita, erittäin hyödyllinen tuote ilmestyy sitrushedelmien rakastajan pöydälle.
